Croissant cheesecake recept

Vind je deze croissant cheesecake er ook zo verrukkelijk uitzien? Het ziet er niet alleen lekker uit, maar dat is die ook. Deze lekkernij is heel makkelijk om te maken, doordat je kant-en-klare croissantdeeg gebruikt. Deze lekkernij is heerlijk om te serveren bij een kopje koffie of thee, maar ook als dessert doet die het erg goed. Je kunt de cheesecake zo los serveren, maar met een toef slagroom en wat vers fruit smaakt die ook heerlijk. Lees snel verder voor ons croissant cheesecake recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 4 uur wachttijd 6 personen 3.7/5 (6 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 milliliter koude houdbare slagroom
250 gram fijne kristalsuiker
1 eetlepel vanille-extract
40 gram maizena
Bakframe verstelbaar, 21 x 28 centimeter
Bakpapier
BrandNewCake Bakspray

Overige benodigdheden:

600 gram roomkaas
2 eieren, maat M
2 blikjes croissantdeeg (480 gram)

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Zorg ervoor dat alle ingrediënten, behalve de slagroom, op kamertemperatuur zijn.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Meng 100 gram kristalsuiker en 2 theelepels kaneel door elkaar heen.
Tip! Je hebt nu kaneelsuiker.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Zet de bakframe af op 21x28 centimeter.
Spuit de randen van de bakframe in met bakspray.
Verdeel de helft van de kaneelsuiker in de bakframe op de bodem.
Rol 1 blikje croissantdeeg open en snijd het deeg doormidden.
Verdeel het deeg, passend in de frame, over de kaneelsuiker heen.
Klop de roomkaas, slagroom, 150 gram suiker, vanille-extract, maizena en eieren door elkaar heen tot een glad beslag.
Giet het beslag over het croissantdeeg heen in de vorm.
Rol het andere blikje croissantdeeg open en snijd deze ook doormidden.
Zorg ervoor dat de randen aan elkaar zitten, zodat je 1 plak hebt.
Plaats het deeg over het beslag, zodat het helemaal bedekt is.
Verdeel de andere helft kaneelsuiker over het croissantdeeg heen.
Bak de croissant cheesecake in ongeveer 35 minuten gaar.
Laat de lekkernij buiten de oven even afkoelen.
Zet de cheesecake voor minimaal 3 uur in de koelkast.
Tip! Het beste is als de lekkernij een nachtje in de koelkast staat.
Snijd de croissant cheesecake voor het serveren in stukken.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere dessert recepten

Ben jij een echte toetjesliefhebber en vond je deze croissant cheesecake erg lekker? Dan moet je echt eens bij onze andere dessert recepten kijken. Op onze receptenpagina vind je namelijk meer dan 150 uiteenlopende dessert recepten zoals bananen ijs, witte chocolade mousse en een heerlijke vanille panna cotta. Wij hebben natuurlijk nog veel meer recepten op onze receptenpagina staan. Reden genoeg dus om er regelmatig een kijkje op te nemen. Bekijk al onze dessert recepten hier!

Shop jouw bakspullen op Baktotaal.nl!

Voor het bakken van lekkernijen, heb je natuurlijk wel een aantal bakproducten nodig. Gelukkig kun je op Baktotaal ruim 10.000 bakbenodigdheden vinden waarmee je verschillende soorten lekkernijen kunt maken. Maak met onze producten bijvoorbeeld heerlijke broden, taarten, cakes, desserts en nog veel meer. Bij ons vind je dus écht alles om te bakken. Van metalen bakvormen tot aan chocolade vullingen en van heerlijke smaakstoffen tot aan diverse soorten gebaksdozen. Bestel vandaag nog al jouw bakspullen uit onze webshop, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt gaan met jouw volgende recept!

Deel jouw croissant cheesecake met ons!

Heb jij ook met ons recept een lekkere croissant cheesecake gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de lekkernij is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de cheesecake te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!