Koekiemonster cupcakes recept

Name: Koekiemonster cupcakes recept
Prep time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 250 gram Brand New Cake Cupcake-mix; 1,5 eetlepels cacaopoeder; 150 gram Brand New Cake CrÃ¨me Chantilly-mix; Optioneel: Smaakstof in een smaak naar keuze; Brand New Cake Kleurstof Gel Azuur Blauw; Suiker oogjes

Deze Koekiemonster cupcakes zijn een perfecte traktatie voor een kinderfeestje of schooltraktatie, en zijn ook heel leuk om samen met kinderen te maken. Koekiemonster is een handpop uit Sesamstraat die alleen maar geïnteresseerd is in het eten van koekjes. Benieuwd naar hoe je deze leuke Koekiemonster cupcakes maakt? Lees dan snel verder voor het recept!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 12 personen 3/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram Brand New Cake Cupcake-mix
1,5 eetlepels cacaopoeder
150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix
Optioneel: Smaakstof in een smaak naar keuze
Brand New Cake Kleurstof Gel Azuur Blauw
Suiker oogjes

Gereedschappen uit onze webshop:

Zwarte cupcake vormpjes
Cupcake bakvorm
Spuitzak
Spuitmondje gekarteld 4 tot 7 mm

Overige benodigdheden:

150 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram ei (2,5 ei maat M)
180 milliliter halfvolle melk
6 Oreokoekjes

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Doe de boter in een kom en klop dit, totdat het zalvig is.
Voeg de Cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
Mix bovenstaande ingrediënten op een lage snelheid door elkaar heen, totdat het een egaal beslag is.
Zet de cupcake vormpjes in de bakvorm.
Schep het beslag tot ongeveer de helft in de cupcake vormpjes.
Bak de cupcakes in 18 tot 20 minuten gaar.
Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.
Doe de Crème Chantilly-mix en de melk in een kom.
Mix dit goed door elkaar heen tot een stevige crème.
Spatel een mespuntje van de blauwe kleurstof gel toe.
Tip! Voeg eventueel wat kleurstof gel toe, totdat je de gewenste kleur hebt.
Roer eventueel een smaakaroma door de crème heen.
Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
Vul de spuitzak met de crème chantilly.
Spuit allemaal kleine toefjes op een cupcake.
Snijd de Oreo koekjes doormidden.
Druk 1 helft van het koekje in de opgespoten cupcake.
Plaats daar boven 2 suiker oogjes.
Ga zo door totdat je van alle cupcakes kleine Koekiemonsters hebt gemaakt.

Handige informatie

Kleur de crème chantilly geleidelijk blauw

Voor de blauwe kleur van de crème chantilly heb je maar een klein beetje kleurstofgel nodig. Voeg steeds een klein beetje toe en roer goed door, tot je de gewenste kleur hebt. Te veel kleurstof in één keer toevoegen kan de crème een onnatuurlijk felle of donkere tint geven, terwijl Koekiemonster juist een vriendelijk lichtblauw kleurtje heeft.

Zo blijft het Oreo-koekje mooi op zijn plek

Snijd de Oreo-koekjes precies doormidden en druk de helft met de crèmevulling naar boven in de opgespoten crème chantilly. Zo blijft het koekje goed vastzitten en zie je nog een stukje van de vulling, wat mooi aansluit bij de bek van Koekiemonster. Plaats de suikeroogjes er meteen erna bovenop, zolang de crème nog zacht genoeg is om ze goed te laten hechten.

Kun je een smaakaroma toevoegen aan de crème?

Ja, je kunt naar smaak een smaakaroma door de crème chantilly roeren, bijvoorbeeld vanille of citroen. Dit is optioneel en verandert niets aan de textuur van de crème, dus je kunt gerust experimenteren met de smaak die het best bij jouw cupcakes past.

Laat je mening horen!

Heb je deze Koekiemonster cupcakes gemaakt? Laat een sterrenbeoordeling achter, zodat andere ouders weten wat ze kunnen verwachten. Zet je resultaat ook in je Instagram Story en tag @baktotaal, dan delen wij jouw creatie graag met onze volgers.