Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Likeur 43 cupcakes recept

Name: Likeur 43 cupcakes recept
Prep time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 250 gram Brand New Cake Cupcake-mix; 10 druppels Brand New Cake geconcentreerde aroma Sinaasappel; Orangeade / gekonfijte sinaasappel stukjes of schijven

Ben je nog op zoek naar een heerlijk cupcake recept? Maak dan eens likeur 43 cocktail cupcakes! Dit zijn de ideale cupcakes om uit te delen als traktatie. Ze zien er namelijk erg feestelijk uit en door het pipetje met de likeur in het midden kan het feestje al helemaal beginnen. Ben je niet zo’n likeur fan of wil je liever een variant zonder alcohol? Dan kun je er ook nog voor kiezen om een ander zoet drankje of karamelsaus in het pipetje te doen.

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 10 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram Brand New Cake Cupcake-mix
10 druppels Brand New Cake geconcentreerde aroma Sinaasappel
Orangeade / gekonfijte sinaasappel stukjes of schijven

Gereedschappen uit onze webshop:

Muffin/cupcake bakblik
Spatel
Pipetjes
Bijpassende cupcake vormpjes
Spuitzak
Spuitmond naar wens

Overige benodigdheden:

275 gram roomboter
125 gram ei, maat M
Likeur 43 voor in de pipetjes

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Royal Steensma Orangeade 4x4mm 475g

Normale prijs € 6,99 Speciale prijs € 6,29

–

BrandNewCake Botercrème mix 500g

Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,39

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Wilton Cupcake Bakvorm voor 12 cupcakes

Normale prijs € 10,99 Speciale prijs € 9,89

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

BrandNewCake geconcentreerde aroma Sinaasappel 30ml

Normale prijs € 5,19 Speciale prijs € 4,15

–

Pannenlikker Hendi kunststof 25cm

Normale prijs € 5,99 Speciale prijs € 5,40

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Cupcake Vormpjes HoM Dieprood 50x33mm. 48st.

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 3,05

–

HoM Pipetten Recht 4ml 10st.

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,59

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Tip! Heb je een heteluchtoven? Verwarm de oven dan voor op 160 graden.
Klop 125 gram roomboter zalvig.
Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix en eieren door de boter heen tot een glad beslag.
Vul de cupcake vormpjes voor 3/4e met het beslag.
Tip! Dit kun je heel eenvoudig doen met een ijsschep.
Bak de cupcakes in ongeveer 20 minuten gaar.
Haal de cupcakes als ze klaar zijn uit de oven en laat ze goed afkoelen.
Meng de botercrème-mix met het water en klop dit met een garde op.
Laat dit mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
Klop 150 gram roomboter zalvig met een mixer.
Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de gemixte boter.
Blijf dit geheel mixen, totdat het een mooie gladde crème is.
Voeg dan de 25 milliliter likeur 43 aan dit mengsel toe.
Klop alles nogmaals goed door.
Vul een spuitzak met het mengsel.
Spuit de botercrème mooi op de cupcakes.
Tip! Wij hebben hiervoor het spuitmondje “Drop flower nozzle” gebruikt, maar je kunt elk gewenst spuitmondje gebruiken.
Vul de pipetjes met de likeur 43 en prik deze in de cupcakes.
Let op! Prik niet in de topping, de bedoeling is namelijk dat de likeur door de cupcake opgezogen wordt.
Decoreer de cupcakes met de stukjes orangeade (hierdoor wordt alles een mooi geheel qua smaak).

Handige informatie

Voordat je de cupcake gaat eten, knijp je het pipetje leeg in de cupcake, zodat de likeur hierin wordt opgezogen.

Waarom niet in de topping prikken?

Prik het pipetje altijd in de cake van de cupcake en niet in de botercrèmetopping. Zo trekt de likeur direct in de cake, waar hij voor extra smaak zorgt. Prik je per ongeluk in de topping, dan blijft de likeur daar grotendeels in zitten en komt hij niet goed in de cupcake terecht.

Waarom stukjes orangeade als decoratie?

Bovenop de botercrème verwerk je nog stukjes orangeade. Dat is niet alleen voor de kleur: de frisse, licht bittere smaak van orangeade sluit mooi aan bij de likeur 43 en maakt het geheel qua smaak net iets ronder.

Jouw beoordeling helpt andere thuisbakkers!

Heb je deze likeur 43 cupcakes gemaakt? Laat een sterrenbeoordeling achter, zodat anderen weten wat ze kunnen verwachten. Zet je foto ook gerust in je Instagram Story en tag @baktotaal.