Sneeuwpop koekjes recept

Het maken van het deeg:

1. Doe de boter, suiker en het zout in een kom.
2. Meng dit met een mixer met deeghaak op de laagste stand door elkaar heen.
3. Voeg de bloem en het ei aan het mengsel toe.
4. Kneed het deeg goed door.
5. Verpak het deeg in plasticfolie.
6. Leg het deeg minimaal 1 uur in de koelkast.
7. Bestuif het aanrecht met wat bloem.
8. Rol het deeg daar op uit.
9. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
10. Steek met de uitsteker de koekjes uit en leg ze op de bakplaat.
    Tip! Houd een beetje ruimte tussen de koekjes.
11. Zet de bakplaat voor een kwartier in de koeling.
12. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
13. Bak de koekjes voor circa 15 minuten.
14. Verlaag de temperatuur naar 140 graden.
15. Bak de koekjes in nog eens 10 minuten gaar.
16. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Het maken van de topping:

1. Doe het water met de Royal Icing-mix in een kom.
2. Mix dit in circa 8 minuten door elkaar heen.
3. Verdun de icing druppelsgewijs met water tot milkshake dikte.
   Tip! Haal de icing met een lepeltje omhoog. Het moet er 15-20 seconden overdoen om in het oppervlakte te verdwijnen.
4. Doe een beetje icing in 2 bakjes.
5. Kleur 1 bakje oranje en een bakje rood.
6. Doe 1/3 deel van de overgebleven witte icing in een bakje.
7. Kleur deze icing zwart.
   Tip! De overgebleven icing blijft wit.
8. Doe de spuitmondjes in de spuitzakken.
9. Vul de spuitzakken met de verschillende icings.

Het maken van het hoedje:

1. Omlijn op elk koekje het hoedje met de zwarte icing in 2 delen.
2. Laat dit 10 minuten drogen.
3. Vul de omlijning met de zwarte icing.

Het maken van de sneeuwpop:

1. Omlijn met de witte icing op elk koekje de sneeuwpop in 3 delen.
   Tip! Omlijn eerst de onderkant, dan het middelste gedeelte en daarna het hoofd.
2. Vul de omlijning na 10 minuten op met de witte icing.
3. Laat de koeken een paar uur drogen.

Het afwerken van de sneeuwpop koekjes:

1. Maak met de rode icing een randje langs de hoed.
   Tip! Dit wordt de sjaal.
2. Spuit met de zwarte icing op het middelste gedeelte 3 bolletjes.
   Tip! Dit worden de knoopjes.
3. Spuit met de oranje icing het neusje.
4. Maak met de zwarte icing 2 kleine bolletjes.
   Tip! Dit worden de oogjes.
5. Teken met de stift een mondje en de wenkbrauwen op de koekjes.