We mogen weer op vakantie. Tenminste, daar lijkt het op. Al met al zitten er nog wel zoveel haken en ogen aan, dat veel mensen maar een jaartje overslaan en lekker thuis blijven. Met de hoge temperaturen die voor de komende zomer worden aangekondigd kun je natuurlijk ook in je achtertuin of op je balkon de sfeer van Hawaï, de Malediven of Bali creëren. Door deze tropische zomertaart te bakken, kom je in elk geval zonder jetlag in tropische sferen. Het recept zelf is heel erg simpel, dankzij de mix voor frisse kwarkcake en mango-abrikozenbavarois. De kokos, het verse fruit en de mooie decoraties geven de tropische zomertaart het bijpassende vakantiegevoel. Geen stress, vrolijke sfeer en blije gezichten: het lijkt wel vakantie!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 400 gram kwarkcakemix (Molen de Hoop)
- 125 gram bavaroise-mix mango-abrikoos (Molen de Hoop)
- 500 milliliter slagroom
- Suiker flamingo’s (5 stuks, Decora)
- Suikerbloem pink orchid (1 stuk, Culpitt)
- Geraspte kokos (Molen de Hoop, 250 gram)
- Springvorm 20 cm
- Acetaatfolie
- 3 eieren
- 100 gram kwark
- 100 milliliter water
- Divers tropisch fruit: kiwi, mango, abrikoos, ananas, kaapkruisbes (Physalis)
