Bakken zonder oven, dat is in een hete periode natuurlijk een goed idee en ook wel lekker makkelijk in andere seizoenen. Deze taartjes zijn lekker frisfruitig van smaak door de mango. De bodem maak je heel gemakkelijk van gemalen muesli, honing en gesmolten boter. Daar komt een heerlijke topping op van roomkaas, honing, vanille-extract en gepureerde mango met een swirl van mangopuree en natuurlijk nog blokjes mango. Je gebruikt voor dit recept 2 hele mango’s: 1 gaat gepureerd door de vulling en van de andere gebruik je 1 helft voor de swirl en de andere helft om blokjes te maken voor de garnering. De mango steelt hier echt de show! Met dit recept bak je 2 taartjes, maar je kan er natuurlijk ook 1 grote van maken, hartstikke leuk als dessert bij een etentje! Lees snel verder voor ons mango taartjes recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 100 gram muesli
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille extract
- 4 gelatineblaadjes
- 2 springvormen Ø10cm
Overige benodigdheden:
- 50 gram ongezouten roomboter
- 200 gram magere kwark
- 100 gram roomkaas
- 2 rijpe mango’s
- 25 milliliter water
- Verse munt (optioneel, ter garnering)
