Bladerdeeg envelopjes met kersen recept

Deze heerlijke bladerdeeg envelopjes met kersen zijn een perfect lekkernij om samen van te genieten met iemand die je liefhebt. De hapjes zijn super eenvoudig om te maken en smaken echt verrukkelijk. Het is super leuk om deze envelopjes voor Valentijnsdag te maken, maar je kunt ze natuurlijk op elke gewenst moment maken en eten. Maak ze bijvoorbeeld ook eens voor Moederdag of Vaderdag. Het is trouwens heel leuk om deze bladerdeeghapjes samen met kinderen te maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 10 personen 4/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

5 eetlepels suiker
Bakpapier
Bakplaat
Eventueel: Poedersuiker

Overige benodigdheden:

1 pak bladerdeeg (10 vellen)
2 blikken vlaaifruit kersen
1 ei (maat M)

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Aan de slag!

Leg de vellen bladerdeeg los van elkaar en laat ze ontdooien.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Leg op elke plak bladerdeeg een eetlepel kersenvulling in het midden van een hoek.
Vouw de andere hoek over de vulling heen.
Tip! Je hebt nu een driehoek.
Vouw de naastliggende hoeken eroverheen.
Tip! Plakt het bladerdeeg niet goed op elkaar? Maak de randen dan iets vochtig.
Prik in elk hoekje dat nog open ligt een paar gaatjes met een vork.
Leg de envelopjes op de bakplaat.
Klop het ei los.
Bestrijk elk envelopje met het ei en strooi er een beetje suiker overheen.
Bak de bladerdeeg envelopjes met kersen in circa 15 minuten af.
Laat ze daarna goed afkoelen.
Schep in de opening van de envelopjes wat extra kersen.
Strooi er eventueel nog wat poedersuiker overheen.

Handige informatie

Het serveren van deze bladerdeeg envelopjes met kersen

Deze envelopjes kun je zowel koud als warm serveren. Schep voor het serveren nog wat extra kersen op de opening van de envelopjes en strooi er een beetje poedersuiker overheen. De bladerdeeghapjes zullen dan namelijk nog lekkerder slapen. Je kunt er zelfs een compleet nagerecht van maken. Doe een toef slagroom en een bolletje kersenijs ernaast en je hebt een super lekker dessert.

Bedenk je eigen bladerdeeg envelopjes!

Wij hebben deze bladerdeeg envelopjes met kersen gemaakt, maar je kunt er natuurlijk allerlei verschillende voor gebruiken. Het is bijvoorbeeld ook heel lekker met een aardbeienvulling of gewoon met appel. Voor chocoladeliefhebbers zou je er ook Nutella aan toe kunnen voegen. Je kunt het eigenlijk zo gek niet bedenken of je kunt het wel in de envelopjes stoppen. Het is maar net wat je zelf lekker vindt.

Het bewaren van de bladerdeeg envelopjes met kersen

Gaan de bladerdeeg envelopjes niet allemaal tegelijk op ? Dat is niet erg, want je kunt ze gelukkig heel goed nog een poosje bewaren. Verpak de bladerdeeg hapjes luchtdicht in een trommel goed afgesloten trommel of plastic zak. Dan blijven de envelopjes tot wel 2 dagen goed.

Bekijk ook eens onze andere recepten voor Valentijnsdag!

Wil je naast deze bladerdeeg envelopjes nog wat anders bakken voor Valentijnsdag? Dan is het zeker de moeite waard om eens een kijkje te nemen op ons blog, want daarop vind je nog tal andere recepten waarmee je heerlijke en romantische baksels kunt maken voor Valentijnsdag. Bekijk bijvoorbeeld eens het recept van de Valentijnstaart met mirror glaze en bavarois. Of de Valentijnshart doolhof koeken waarbij je eerst uit het doolhof moet zien te komen, voordat je de koeken mag opeten. Bekijk al onze Valentijnsdag recepten hier!

Deel jouw bladerdeeg envelopjes met kersen met ons!

Heb jij ook met dit recept lekker bladerdeeg envelopjes met kersen gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!