Bokkenpootjes taart recept

Name: Bokkenpootjes taart recept
Prep time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 500 milliliter slagroom; 3 zakjes Klop-Fix; 1 pakje kloppudding vanille

Bokkenpootjes, wie kent deze bekende koekjes nou niet? Wij hebben er een heerlijke bokkenpootjes taart mee gemaakt. Het is super makkelijk om deze taart te maken en je hebt er ook nog eens geen oven voor nodig. Hoe handig is dat?! Ben je benieuwd naar ons bokkenpootjes taart recept? Lees dan snel verder!

Zelf bokkenpootjes maken of kopen in de winkel?

Dit recept is ontzettend eenvoudig, dus vind je het leuk om jezelf wat meer uitdaging te geven? Dan kun je de bokkenpootjes die je voor deze taart nodig hebt zelf maken. Zelfgemaakte koekjes zijn namelijk het allerlekkerst! Op deze pagina laten we zien hoe je zelf bokkenpootjes kunt maken. Wil je het je zelf zo makkelijk mogelijk maken? Dan kun je de koekjes uiteraard ook gewoon kant-en-klaar kopen. Ze zijn in elke supermarkt wel verkrijgbaar.

± 1 uur bereidingstijd ± 4 uur wachttijd 12 personen 4/5 (4 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Zelf bokkenpootjes maken of kopen in de winkel?

Ingrediënten uit onze webshop:

500 milliliter slagroom
3 zakjes Klop-Fix
1 pakje kloppudding vanille

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakpapier
Springvorm 22 centimeter

Overige benodigdheden:

200 gram bokkenpootjes
250 gram speculaas
200 milliliter melk
75 gram gesmolten boter

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Leg het bakpapier op de bodem van de springvorm.
Hak de speculaas heel fijn.
Smelt ondertussen de boter.
Meng de speculaas kruimels met de gesmolten boter.
Schep dit mengsel in de springvorm.
Druk met een lepel de kruimels goed aan, zodat het een stevige bodem wordt.
Zet de springvorm in de koelkast, totdat het slagroom-mengsel klaar is.
Doe de slagroom in een beslagkom en voeg hier de Klop-Fix, kloppudding en melk aan toe.
Mix dit totdat het een stevige slagroom is.
Snijd een stuk of 12 bokkenpootjes doormidden.
Zet de bokkenpootjes met de bolle kant naar buiten tegen de rand van de springvorm aan.
Blijf zo doorgaan totdat de hele rand bedekt is met de koekjes.
Snijd de overige bokkenpootjes in kleine stukjes.
Doe 2/3 van de gesneden bokkenpootjes door het slagroom mengsel.
Tip! De overige bokkenpootjes gebruik je straks als decoratie.
Schep het slagroom-mengsel in de springvorm en verdeel het over de bodem.
Verdeel daarna de overige gesneden bokkenpootjes over de taart.
Tip! Heb je nog hele bokkenpootjes over? Leg deze ook op de taart.
Zet de taart voor minimaal 4 uur in de koelkast.
Tip! Een hele nacht is nog beter.

Handige informatie

Het serveren van de bokkenpootjes taart

Deze heerlijke bokkenpootjes taart kun je perfect als traktatie serveren op je verjaardag aan je gasten. Maar ook bij een kopje koffie of thee op een luie zondag smaakt die erg goed. Uiteraard kun je de taart ook heel goed als dessert serveren na een heerlijk diner. Dat wordt genieten!

Het bewaren van de bokkenpootjes taart

Het bewaren van de bokkenpootjes taart is echt super makkelijk! Je kunt de taart namelijk 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar de taart bijvoorbeeld onder een stolp of in een luchtdichte bak. Je kunt de taart trouwens ook heel goed in de vriezer bewaren. Bewaar het gebak dan in een taartdoos en doe daar een zak omheen. Zodoende kun je de taart tot wel 3 maanden bewaren.

Waarom Klop-Fix en kloppudding door de slagroom?

Naast slagroom gebruik je voor de vulling ook Klop-Fix en kloppudding. Deze twee zorgen ervoor dat de slagroom steviger wordt en langer stijf blijft staan, ook nadat je de bokkenpootjes erdoorheen hebt gemengd. Zonder deze toevoeging zou de vulling sneller inzakken in de koelkast.

Beoordeel dit recept!

Heb je deze bokkenpootjes taart gemaakt? Geef ons jouw beoordeling zodat andere thuisbakkers weten wat ze kunnen verwachten. Laat het resultaat ook aan ons zien via je Insta Story en tag @baktotaal, dan zien we het meteen!