Boterkoekjes recept

Bij boterkoek denk je waarschijnlijk aan die dikke plakken boterkoek, met een zachte binnenkant. Zo’n plak koek is heel erg lekker, maar ook een beetje machtig. De boterkoekjes die je met onderstaand recept kunt maken, zijn toch wel een beetje anders. Met onderstaand recept kun je namelijk meerdere koekjes maken met ingrediënten die je vast al wel in huis hebt. Het is helemaal niet moeilijk om deze koekjes te maken en ze zijn echt onwijs lekker. Als je het deeg ook nog eens een beetje leuk op een met bakpapier beklede bakplaat spuit, zien de koekjes er ook nog eens mooi uit. Win-win noemen we dat. Lees snel verder voor ons boterkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 20 personen 3.2/5 (14 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram patentbloem
100 gram kristalsuiker
50 gram lichtbruine basterdsuiker
Bakplaat
Bakpapier
Spuitzak
Spuitmondje 2D

Overige benodigdheden:

220 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
2 eigelen, maat L
Snufje zout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Meng de roomboter en de kristalsuiker door elkaar heen.
Meng daarna het eigeel en de basterdsuiker door het mengsel heen, totdat je 1 geheel hebt.
Zeef de bloem boven de kom.
Meng ook de bloem door het mengsel heen, totdat je een mooi deeg hebt.
Doe het deeg in de spuitzak met een spuitmondje 2D.
Spuit met het deeg ronde koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes gaar in de oven.
Laat de koekjes na het bakken 10 minuten afkoelen.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere koek recepten!

Wij vinden koekjes bakken zo’n beetje het leukste wat er is. De meeste koekjes kun je namelijk eenvoudig zelf thuis maken en hebben enkel ingrediënten nodig die je vaak al in huis hebt. Zelfgemaakte koekjes vinden wij ook nog eens veel lekkerder dan die uit de supermarkt, reden genoeg dus om gewoon zelf jouw koekjes te bakken. Vind je het ook zo leuk om zelf koekjes te bakken? Bekijk dan eens onze blog, want daarop hebben wij tientallen koekjes recepten verzameld. Bekijk alle koekjes recepten hier!

Hoe kun je boterkoekjes het beste bewaren?

Boterkoekjes kun je het beste in een goed afgesloten koektrommel bewaren. In de trommel blijven de koekjes ongeveer 4 tot 6 weken goed. Wil je de koekjes trakteren op een feestje of andere gelegenheid? Dan kun je ze dus heel goed al ruim van tevoren maken. Leg eventueel een bakpapiertje op de bodem van de trommel, want dan blijven de koeken extra lekker.

Geef de koekjes cadeau!

Cadeautjes waar aandacht aan zijn besteed, zijn toch wel het allerleukste om te geven en te krijgen. Je kunt de boterkoekjes die je met dit recept maakt dan ook heel goed cadeau geven aan iemand die je liefhebt. Stop de koekjes in een mooie trommel of een mooie voorraadpot. Doe er een mooie strik omheen en schrijf er een persoonlijk kaartje. Je hebt dan in een handomdraai een heel erg leuk en persoonlijk cadeau om te geven.

Check regelmatig onze blog!

Wist jij al dat wij op ons blog meer dan 1.000 recepten hebben verzameld? Van recepten voor koekjes tot aan recepten voor taarten. En van recepten voor brood tot aan recepten voor hartige hapjes en zelfs recepten voor chocolade. Op onze blog vind je dus allerlei recepten waarmee je gewoon thuis aan de slag kan. Wij vullen onze blog wekelijks aan met nieuwe recepten, waardoor het zeker de moeite waard is om er regelmatig een kijkje te nemen. Bekijk al onze recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte boterkoekjes aan ons zien!

Heb jij ook met ons recept lekkere boterkoekjes gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe de koeken zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw story niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!