Waarom spuit je het deeg in plaats van het te rollen?
Dit deeg is te zacht om te rollen en uit te steken. Door het deeg met een spuitzak en een spuitmondje 2D op de bakplaat te spuiten, krijgen de koekjes een mooi gedraaid randje en behouden ze toch hun vorm tijdens het bakken.
Waarom eigeel en basterdsuiker naast roomboter en kristalsuiker?
Het eigeel maakt het deeg smeuïger en geeft de koekjes hun typische zachte binnenkant, terwijl de basterdsuiker voor een net wat rokerigere, karamelachtige smaak zorgt dan kristalsuiker alleen.
Bekijk ook eens onze andere koek recepten!
Wij vinden koekjes bakken zo’n beetje het leukste wat er is. De meeste koekjes kun je namelijk eenvoudig zelf thuis maken en hebben enkel ingrediënten nodig die je vaak al in huis hebt. Zelfgemaakte koekjes vinden wij ook nog eens veel lekkerder dan die uit de supermarkt, reden genoeg dus om gewoon zelf jouw koekjes te bakken. Vind je het ook zo leuk om zelf koekjes te bakken? Bekijk dan eens onze blog, want daarop hebben wij tientallen koekjes recepten verzameld. Bekijk alle koekjes recepten hier!
Hoe kun je boterkoekjes het beste bewaren?
Boterkoekjes kun je het beste in een goed afgesloten koektrommel bewaren. In de trommel blijven de koekjes ongeveer 4 tot 6 weken goed. Wil je de koekjes trakteren op een feestje of andere gelegenheid? Dan kun je ze dus heel goed al ruim van tevoren maken. Leg eventueel een bakpapiertje op de bodem van de trommel, want dan blijven de koeken extra lekker.
Geef de koekjes cadeau!
Cadeautjes waar aandacht aan zijn besteed, zijn toch wel het allerleukste om te geven en te krijgen. Je kunt de boterkoekjes die je met dit recept maakt dan ook heel goed cadeau geven aan iemand die je liefhebt. Stop de koekjes in een mooie trommel of een mooie voorraadpot. Doe er een mooie strik omheen en schrijf er een persoonlijk kaartje. Je hebt dan in een handomdraai een heel erg leuk en persoonlijk cadeau om te geven.
Sterren geven voor Boterkoekjes?
Werden de koekjes net zo lekker als gehoopt? Jouw waardering in sterren is voor ons goud waard. Deel een plaatje van het resultaat in je Insta Story en tag @baktotaal.
