Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Kano koeken recept met Brand New Cake

Name: Kano koeken recept met Brand New Cake
Prep time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 500 gram Brand New Cake Taartbodem- en Koekjes-mix; 250 gram Brand New Cake Amandelspijs; Halve amandelen; Bakspray

Ben jij ook zo gek op lekkere koeken? Maak dan eens deze kano koeken! Ze zijn met de BrandNewCake Taartbodem- en Koekjes-mix vrij eenvoudig om te maken. Ideaal dus als je wel zin hebt om wat lekkers te bakken, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1.5 uur wachttijd 10 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

500 gram Brand New Cake Taartbodem- en Koekjes-mix
250 gram Brand New Cake Amandelspijs
Halve amandelen
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

Plasticfolie
Spuitzak
10 kanoringen
Bakpapier
Bakplaat
Bakkwastje

Overige benodigdheden:

155 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
2 eieren, maat M

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)

Normale prijs € 1,98 Speciale prijs € 1,59

–

Patisse Bakplaat Silver-Top 39x26cm

Normale prijs € 11,99 Speciale prijs € 10,79

–

BrandNewCake Amandelspijs 500 gram

Normale prijs € 7,79 Speciale prijs € 6,23

–

Molen de Hoop Halve Amandelen 150g

Normale prijs € 5,89 Speciale prijs € 2,29

–

Kanoring met Kraalrand Gesiliconeerd 90x35x30mm

Normale prijs € 5,29 Speciale prijs € 4,76

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

BrandNewCake Taartbodem en Koekjes-mix 1kg

Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,19

–

BrandNewCake Bakspray 100ml

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 2,71

–

Saga Kook- Bakpapier 33x27cm / 100 vel

Normale prijs € 8,49 Speciale prijs € 7,65

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Kneed 500 gram mix, 155 gram boter en 1 ei tot een stevig deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur in de koeling rusten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop het overige ei los.
Meng de amandelspijs en de helft van het losgeklopte ei tot een zacht spijs.
Doe de spijs in een spuitzak en leg hem even apart.
Bestrooi het werkblad met wat bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van circa 3 millimeter.
Steek met een kanoring 10 plakjes uit het deeg en leg deze even apart.
Spray de kanoringen in met de bakspray.
Steek er met elke ring een plakje deeg uit.
Leg de ringen met het deeg op de bakplaat.
Spuit met de spuitzak op elke ring een strook amandelspijs.
Let op! Laat wat ruimte langs de rand vrij.
Leg de losse plakjes deeg bovenop de amandelspijs in de bakring.
Tip! Je hoeft ze niet aan te drukken, want ze mogen er gewoon los op liggen.
Bestrijk alle kano’s met het overige losgeklopte ei.
Tip! Zorg ervoor dat je de zijkanten van de ring niet insmeert met ei.
Leg er een halve amandel op en bestrijk nogmaals met losgeklopt ei.
Bak de kano’s in circa 20 minuten gaar.
Laat ze afkoelen op de bakplaat en verwijder na 10 minuten de bakringen.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere recepten met de Taartbodem- en Koekjes-mix!

Wij zijn helemaal fan van de BrandNewCake Taartbodem- en Koekjes-mix. Het fijne aan deze mix is namelijk dat je er alleen maar wat boter en ei aan hoeft toe te voegen om de basis te hebben voor het maken van verschillende lekkernijen. Zo hebben wij naast deze heerlijke kano koeken ook nog gevulde koeken en een verrukkelijke aardbeienslof. Daarnaast kun je er zelfs ook kleine taartjes mee maken. Je kunt met deze mix dus allerlei verschillende kanten op en dat vinden wij heel erg tof.

Wat is een kano koek eigenlijk?

Een kano koek is een gevuld koekje in de vorm van een kano: een ovale bakring met daarin een laagje amandelspijs, afgedekt met een dun laagje deeg. Door de vorm van de bakring en de spijsvulling lijkt het koekje op een bootje, vandaar de naam.

Het bewaren van de kano koeken

Bewaar de kano koeken in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur. Zo blijven ze ongeveer 4 tot 5 dagen vers. Invriezen kan ook, dan blijven de koeken tot 3 maanden goed.

Sterren voor de kano koeken?

We zijn benieuwd hoe ze zijn gelukt, dat lezen we graag terug via een sterrenbeoordeling. Post een foto in je Insta Story en tag @baktotaal, zodat wij kunnen meegenieten!