Dubbele hart koekjes met jam voor Moederdag recept

Ben je nog op zoek naar een lief, persoonlijk cadeautje voor Moederdag? Bak dan deze dubbel hartvormige koekjes met jam, want daarmee maak je iedere moeder blij! Bak dan eens deze heerlijke dubbele hart koekjes met jam. Je kunt naar eigen smaak een soort jam kiezen voor de vulling en zodoende de koekjes helemaal naar wens van de ontvanger maken. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 12 personen 4/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Suikerbakkerspoeder
450 gram bloem
Smaakstof naar keuze
Jam (in een smaak naar keuze)
Uitstekerset Hart (2 verschillende formaten hartvormige uitstekers)
Bakplaat
Plasticfolie
Bakpapier

Overige benodigdheden:

250 gram ongezouten roomboter
Snufje zout
1 ei
Keukenmachine

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de boter, zout, suikerbakkerspoeder en smaakstof in een kom.
Mix dit met een deeghaak op een lage stand door elkaar heen.
Mix het ei door het beslag heen.
Voeg de bloem toe en meng alles tot een mooi, egaal deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie.
Leg het deeg minimaal een uur in de koeling.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Bestuif het werkblad met bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 5mm.
Steek met de grote hart uitsteker een even aantal koeken uit.
Steek uit de helft hiervan met de klein uitsteker een hart uit in het midden.
Tip! Met de kleine uitgestoken hartjes kun je ook weer dubbele koekjes maken.
Leg de koekjes op de bakplaat.
Zet de bakplaat een kwartiertje in de koeling.
Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Bak de koekjes ongeveer 15 minuten op 160 graden.
Bak ze daarna nog 10 minuten op 140 graden.
Laat de koeken afkoelen op een rooster.
Pak de koeken zonder opening.
Smeer deze koeken in met een laagje jam.
Leg nu de koek met opening erbovenop.

Handige informatie

Varieer met verschillende soorten jam als vulling!

Als vulling voor de koeken kun je allerlei soorten jam gebruiken, het is maar net wat je zelf lekker vindt. Het leukste is om te variëren met de verschillende soorten jams. Maak de ene batch koekjes met aardbeienjam, een andere met abrikozenjam enzovoorts. Je kunt hiervoor prima jam uit de supermarkt halen, maar ken jij de jam van ReggeVallei al? Dit merk is gewoon bij ons verkrijgbaar en verkoopt allerlei soorten jams die net wat anders zijn dan de standaardsmaken. Super leuk dus om eens uit te proberen!

Geef de dubbele hart koekjes met jam cadeau!

Deze hartvormige koekjes zien er zo leuk uit, je ze heel goed als cadeau kunt weggeven. Stop een aantal van de koeken in een mooie koektrommel of doosje en doe daar een strik omheen. Met een lief kaartje erbij heb je een super leuk cadeau waarmee je de ontvanger vast en zeker blij zult maken.

Deel jouw dubbele hart koekjes met jam op Instagram!

Heb jij ook met ons recept dubbele hart koekjes met jam gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!