Chocolade koekjes recept

Ben jij ook gek op chocolade én koekjes? Dan moet je natuurlijk een keer chocolade koekjes bakken. Zelf koekjes bakken is het allerlekkerst. Met dit chocolade koekjes recept kun je overheerlijke koekjes maken. De stukjes chocolade in het koekje maken het helemaal af. Je kunt deze Chocolade koekjes trouwens ook perfect samen met kinderen bakken. Ben jij benieuwd naar hoe je het recept? Lees dan snel verder!

± 1 uur bereidingstijd 40 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

500 gram Molen de Hoop Chocolade Koekjesmix;
Bakpapier;
Bakplaat;
Koelrooster.

Overige benodigdheden:

185 gram gesmolten ongezouten roomboter of margarine;
Half geklopt ei.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de koekjes-mix, het half opgeklopte ei en de boter in een kom.
Kneed de ingrediënten tot een deeg.
Maak van het deeg een bal.
Rol de bal tot een worst met een dikte van ongeveer 4 centimeter.
Laat de worst ongeveer 20 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170ºC.
Snijd het deeg daarna plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Leg de plakjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in ongeveer 15 minuten gaar.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze een paar minuten op de bakplaat rusten.
Laat de koekjes daarna nog even op een rooster verder afkoelen.

Handige informatie

Het serveren van de koekjes

De koekjes kun je uiteraard heel goed serveren bij een kopje thee of koffie. Ben je een echte chocolade freak? Eet een chocolade koekje dan lekker bij een warme chocolade melk, heerlijk!

Je kunt met deze koekjes trouwens ook heerlijke Cookie Sandwiches maken. Doe een schep ijs op 1 koekje, leg er een ander koekje bovenop en je hebt een heerlijke traktatie.

Deel jouw Chocolade koekjes met ons!

Ga jij met dit recept zelf Chocolade koekjes maken? Dan vinden wij het ontzettend leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door jouw bakcreatie te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. We kunnen de koekjes dan niet alleen bewonderen, maar ook nog eens delen op ons eigen account!