Chocoladekrullen, ook wel vouw chocolade genoemd, zijn heel leuk om als versiering van taarten, cupcakes, donuts en andere patisserie te gebruiken. Bovendien is het heel gemakkelijk om zelf chocoladekrullen te maken. Je kunt ze zelfs gebruiken als een soort vlokken op je broodje. Reden genoeg dus om te leren hoe je zelf krullen van chocolade kunt maken.
Chocoladekrullen, ook wel vouw chocolade genoemd, zijn heel leuk om als versiering van taarten, cupcakes, donuts en andere patisserie te gebruiken. Bovendien is het heel gemakkelijk om zelf chocoladekrullen te maken. Je kunt ze zelfs gebruiken als een soort vlokken op je broodje. Reden genoeg dus om te leren hoe je zelf krullen van chocolade kunt maken.
Hoe simpel was dat?!
Bovenstaande stappen zijn al erg makkelijk, maar je kunt op een nog eenvoudigere manier chocoladekrullen krijgen. Pak een chocoladereep en schraap met een kaasschaaf vanaf de zijkant krullen. De krullen zijn dan wel wat kleiner dan wanneer je bovenstaande how-to volgt.
Het kan natuurlijk best zo zijn dat je meer krullen maakt, dan je nodig hebt. Daarom is het handig om te weten hoe je de krullen het beste kunt bewaren. Je kunt ze het beste in een afgesloten trommel in de koelkast bewaren.
De chocolade moet net op het randje zijn: niet meer vloeibaar, maar ook nog niet helemaal hard. Is de chocolade te zacht, dan blijft ze plakken in plaats van los te krullen. Is ze te hard geworden, dan breekt de chocolade in schilfers in plaats van mooie krullen.
Chocoladekrullen zijn een makkelijke manier om een taart, cupcakes of donuts snel een verzorgde afwerking te geven. Strooi ze losjes over de bovenkant of langs de zijkant voor een decoratieve rand.
Heb je ze gemaakt met deze how-to? Een sterrenbeoordeling van jou helpt andere bakkers verder, en post een foto in je Insta Story met de tag @baktotaal.
