Halloween bonbons recept

Ben jij dol op chocolade en vind je het leuk om ermee te werken? Maak dan eens deze Halloween bonbons! Deze bonbons passen perfect bij een griezelig feestje. Door gebruik te maken van kwalitatieve chocolade en de chocolade op de juiste temperatuur te temperen, krijg je een prachtige, glanzende afwerking en een knapperige bite. Dit recept helpt je bij het maken van de doodshoofden. Van het vullen van de mal tot het netjes in elkaar zetten van de voor- en achterkant. Je kunt de chocolaatjes als tussendoortje opeten, maar ze zijn ook erg leuk om te gebruiken als decoratie op een taart. Lees snel verder voor ons Halloween bonbons recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 24 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Chocolade Mal doodshoofden
350 gram Callebaut Chocolade Callets Puur
BrandNewCake digitale thermometer

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de doodshoofden:

Smelt 234 gram chocolade au bain-marie tot ongeveer 45 à 50 graden.
Tip! Wil je een uitgebreide uitleg over chocolade tempereren? Bekijk dan dit artikel!
Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot 38 graden.
Voeg de resterende chocolade toe en roer goed door tot alles gesmolten is.
Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot 32 graden.
Giet de chocolade in de doodshoofdenmal en vul deze volledig op.
Strijk de overtollige chocolade van de mal boven een kom af.
Zet de mal voor 30 minuten in de vriezer.

De chocolade doodshoofden loshalen en assembleren:

Haal de chocolade mal uit de vriezer en keer deze ondersteboven op het werkblad.
Tik zachtjes op de mal om de chocolade doodshoofden los te maken.
Smelt de overgebleven chocolade kort in de magnetron.
Leg de achterkant van de doodshoofden in de mal.
Doe een beetje gesmolten chocolade op de achterkant van de doodshoofden en leg de voorkant erop.
Laat de doodshoofden verder afkoelen en uitharden.
Tip! Zo blijven de Halloween bonbons goed aan elkaar.

Handige informatie

Lekker variëren met bonbons!

Met dit bonbons recept kun je eindeloos variëren door in plaats van pure chocolade, zoals wij hebben gebruikt, witte of melkchocolade te kiezen. Witte chocolade geeft een zoetere smaak en vormt een mooi contrast met kleurrijke decoraties, terwijl melkchocolade zorgt voor een zachte en romige smaak. Experimenteer ook met verschillende chocoladesoorten door laagjes te creëren voor een verrassend en speels effect. Zo maak je jouw bonbons precies zoals jij ze wilt, perfect voor elke gelegenheid!
Bekijk ook eens ons basis Bonbons recept.

Shop alle benodigdheden op Baktotaal.nl!

Voor het creëren van de griezeligste Halloween baksels heb je uiteraard de juiste bakproducten nodig. Bij Baktotaal hebben we meer dan 140 Halloween producten in ons assortiment, van sprinkles tot aan uitsteekvormpjes, cupcakevormpjes en eetbaar bloed. Of je nu een taart wilt decoreren met griezelige details of cupcakes wilt omtoveren tot mini-pompoenen, ons uitgebreide Halloween assortiment heeft het allemaal. Shop al jouw Halloween bakbenodigdheden online op Baktotaal.nl en maak de griezeligste baksels!

Laat jouw zelfgemaakte Halloween bonbons aan ons zien!

Heb jij deze lekkere Halloween bonbons gemaakt? Dan zijn wij super nieuwsgierig naar hoe de Halloween chocolaatjes zijn geworden. Je kunt hem delen via Instagram Stories en ons taggen met @baktotaal. Dan delen wij jouw creatie delen op ons eigen account en kunnen er meer dan 34 duizend andere bakliefhebbers jouw creatie bewonderen!