Kruidnoten rolls recept

Het maken van de kruidnoten rolls:

1. Hak 1 handje chocolade kruidnoten fijn.
2. Meng de hazelnoot- en speculoospasta door elkaar heen.
3. Spray de muffin bakvorm in met de bakspray.
4. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen.
5. Rol beide delen uit tot een vierkant.
6. Bestrijk beide vierkanten met de vulling en strooi de gehakte kruidnoten eroverheen.
7. Rol 1 vierkant op in de lengte.
8. Snijd daarna de rol over de lengte in 3 gelijke delen.
9. Snijd de 3 delen allemaal in het midden door.
   Tip! Je haalt dus 6 strookjes uit elk vierkant.
10. Herhaal stap 7 & 8 met met het andere vierkant.
11. Rek een strookje een beetje uit en draai deze om een vinger heen.
12. Doe 1 van de uiteinden in het rolletje. Tip! Je maakt dus eigenlijk een soort knoop.
13. Herhaal dit met alle rolletjes en leg ze in de muffinvorm.
14. Dek de muffinvorm af en laat het deeg 30 minuten rijzen.
15. Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
16. Klop het eigeel met 1 eetlepel melk los.
17. Bestrijk de broodjes met het ei.
18. Bak de kruidnoot rolls in 15 minuten goudbruin en gaar.
19. Laat ze afkoelen op een rooster.

Het afwerken van de kruidnoten rolls:

1. Hak een handje kruidnoten fijn.
2. Smelt de witte chocolade au bain-marie.
3. Doe de chocolade in een spuitzak en knip het uiteinde af.
4. Trek ‘lijntjes’ over de kruidnoot rolls heen.
5. Bestrooi de rolls met de gehakte kruidnootjes.