• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Lange vingers recept

Lange vingers, die heerlijk knapperige koekjes, bestaan al eeuwen. Lange vingers vinden hun oorsprong in Italië en werden in de 15e eeuw speciaal gebakken voor het bezoek van de Franse koning. Inmiddels zijn lange vingers niet meer weg te denken, ook hier zijn ze enorm geliefd. Wil je echt genieten? Bak dan je eigen lange vingers! Het mooiste is dat je in een handomdraai deze heerlijke koekjes op tafel hebt staan. Eet ze lekker bij de koffie of gebruik ze in andere recepten. Lees snel verder voor ons lange vingers recept en bak je eigen koekjes vandaag nog!
± 1 uur bereidingstijd 40 personen 5/5 (2 waarderingen)
Lange vingers, die heerlijk knapperige koekjes, bestaan al eeuwen. Lange vingers vinden hun oorsprong in Italië en werden in de 15e eeuw speciaal gebakken voor het bezoek van de Franse koning. Inmiddels zijn lange vingers niet meer weg te denken, ook hier zijn ze enorm geliefd. Wil je echt genieten? Bak dan je eigen lange vingers! Het mooiste is dat je in een handomdraai deze heerlijke koekjes op tafel hebt staan. Eet ze lekker bij de koffie of gebruik ze in andere recepten. Lees snel verder voor ons lange vingers recept en bak je eigen koekjes vandaag nog!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 90 gram Fijne Kristalsuiker Van Gilse (+ beetje extra om te bestrooien)
  • 10 gram Koopmans Custard
  • 80 gram Molen de Hoop Zeeuwse Bloem
  • BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen
  • Wilton Spuitmondje #2A
  • BrandNewCake Bakpapier 38x42cm

Overige benodigdheden:

  • 3 eidooiers, maat M
  • 3 eiwitten, maat M
  • Snufje zout

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Koopmans Custard 300g
€ 2,39
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 100 stuks
€ 14,99
+
Wilton Spuitmondje #2A
€ 2,40
+
Molen de Hoop Zeeuwse Bloem 1kg
€ 3,39
+
BrandNewCake Bakpapier 30 vellen 38x42cm
€ 1,98
+
Fijne Kristalsuiker Van Gilse 750g
€ 1,40
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  3. Klop de eidooiers met 40 gram kristalsuiker luchtig.
  4. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met een snufje zout stijf.
  5. Voeg 50 kristalsuiker toe aan de eiwitten en klop nog even door.
  6. Spatel voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten door het eidooier mengsel heen.
  7. Zeef de bloem en custardpoeder en spatel dit rustig door het eimengsel heen.
  8. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
  9. Vul de spuitzak met beslag en spuit gelijke stroken van 10 centimeter op het bakpapier.
  10. Bestrooi met een beetje suiker en bak de lange vingers in 12 à 15 minuten gaar.
  11. Laat de koekjes op het bakpapier afkoelen op een rooster.
  12. Verwijder ze daarna van het bakpapier.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Maak eens tiramisu met zelfgemaakte lange vingers!

Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat altijd in de smaak valt. Van een traditionele tiramisu tot een feestelijke tiramisutaart, de mogelijkheden zijn eindeloos. Wil je een keer iets nieuws proberen? Ga dan voor een Baileys tiramisu! Deze variant combineert de romige smaak van Baileys met de smaak van sterke koffie, wat zorgt voor een heerlijk Irish Coffee-effect. Perfect om als dessert te serveren na een diner! Geef je tiramisu een extra luxe touch door zelfgebakken lange vingers te gebruiken. Benieuwd naar al onze tiramisu recepten? Klik dan hier!

Bezoek onze gehele receptenpagina

Vind je het leuk om regelmatig nieuwe recepten uit te proberen? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij op onze receptenpagina al ruim 1.900 recepten hebben verzameld. Van leuke koek recepten tot aan ambachtelijke brood recepten en van heerlijke dessert recepten tot aan recepten voor hartige lekkernijen. Wij hebben echt voor ieder wat wils! Wij vullen onze receptenpagina wekelijks aan met nieuwe recepten, daarom is het zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen. Check al onze recepten hier en laat je inspireren door alle recepten.

Bestel jouw bakbenodigdheden bij ons!

Sta jij vaak in de keuken om de heerlijkste baksels te maken? Dan zijn goede bakspullen onmisbaar! Gelukkig kun je bij ons terecht voor uiteenlopende bakproducten. In ons assortiment vind je namelijk meer dan 10.000 bakproducten. Of je nu op zoek bent naar smaakstoffen, baksprays, spuitmondjes of decoraties, je vindt het allemaal op Baktotaal.nl. Bestel vandaag nog, zodat je snel aan de slag kunt met je volgende recept!

Laat jouw zelfgebakken lange vingers aan ons zien!

Heb je de lange vingers zelf gebakken? Wij zijn ontzettend benieuwd naar jouw resultaat! Maak een mooie foto van jouw zelfgemaakte koekjes en deel deze in je Instagram Stories. Vergeet niet @baktotaal te taggen, zodat we jouw baksel kunnen bewonderen en delen met onze volgers!
Flag of Germany