Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Paaskoekjes recept

Tijdens Pasen pakken we weer volop uit. Suikerbrood, eitjes en broodjes mogen natuurlijk niet op de paastafel ontbreken. Wil je jouw visite ook wat lekkers bij de koffie serveren? Dan is het heel erg leuk om deze paaskoekjes te maken. Dankzij de mooie vormen en pastelkleurtjes passen ze helemaal bij het paasfeest en staan ze waanzinnig leuk op de paastafel. Wil je weten hoe je zelf deze vrolijke koekjes kunt maken? Lees snel verder voor ons paaskoekjes recept en ga aan de slag!

± 3 uur bereidingstijd ± 9 uur wachttijd 20 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

150 gram kristalsuiker
1 theelepel vanille extract
300 gram Molen de Hoop Patentbloem
Koekjes Uitstekerset Pasen Mini Figuren Set/6
Städter Koekjes Uitsteker Haas met Flapoor 8,5cm
Wilton Uitsteker Konijn & Paasei Set/2
Patisse Bakpapier
375 gram Brand New Cake Royal Icing-mix
Brand New Cake Kleurstof Gel Wit
Colour Mill kleurstoffen in de kleuren: Latte, Nude, Sage, Taupe & Pebble
6 spuitzakken
Plasticfolie
6x Spuitmondje Glad RVS 2mm
Weegschaal
Deegroller
Bakplaat

Overige benodigdheden:

150 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
1 ei, maat M
Een kwart theelepel keukenzout
65 milliliter water
Mixer

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Städter Koekjes Uitsteker Haas met Flapoor 8,5cm

Normale prijs € 3,69 Speciale prijs € 1,98

–

Colour Mill Kleurstof Oil Blend Pebble 20ml

€ 6,49

–

Patisse Deegroller Hout 25cm

€ 10,99

–

Patisse Bakplaat Silver-Top 39x26cm

€ 11,99

–

BrandNewCake Keukenweegschaal Zwart 5kg / 1gr

€ 14,98

–

Vanille Extract Bourbon 60ml

€ 12,49

–

Colour Mill Kleurstof Oil Blend Sage 20ml

€ 6,49

–

Patisse Bakpapier 38cm x 8m

€ 3,99

–

Colour Mill Kleurstof Oil Blend Nude 20ml

€ 6,49

–

Koekjes Uitstekerset Pasen Mini Figuren Set/6

€ 7,28

–

Kristalsuiker Van Gilse 1kg

€ 1,40

–

BrandNewCake Royal Icing-mix 800g

€ 6,29

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

€ 3,99

–

Colour Mill Kleurstof Oil Blend Latte 20ml

€ 6,49

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Wit 35gr

€ 3,29

–

Colour Mill Kleurstof Oil Blend Taupe 20ml

€ 6,49

–

Molen de Hoop Patentbloem 1kg

€ 3,39

–

Spuitmondje Glad RVS 2mm

€ 3,69

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Mix 150 gram roomboter, 150 gram kristalsuiker en het vanille extract door elkaar heen tot een romig geheel.
Mix het ei door het botermengsel heen.
Meng tot slot 300 gram bloem en een kwart theelepel keukenzout door de ingrediënten heen tot een egaal deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie.
Laat het deeg in 1 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Bestuif het werkblad met wat bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 à 4 millimeter.
Steek met de uitstekers koekjes uit het deeg.
Bak de koeken in 15 à 20 minuten goudbruin en gaar.
Mix 375 gram Royal Icing-mix en het water door elkaar heen.
Verdeel de icing over 6 bakjes.
Kleur elk bakje icing met een kleurstof.
Tip! Hoe meer kleurstof je toevoegt, hoe intenser de kleur wordt.
Bevestig de spuitmondjes aan de spuitzakken.
Vul de spuitzakken met de royal icing.
Decoreer hiermee de koekjes naar wens.
Laat de paaskoekjes ongeveer 8 uur uitharden.

Handige informatie

Paaskoekjes bakken met kinderen

Paaskoekjes zijn heel leuk om samen met kinderen te bakken. Het deeg is eenvoudig te maken en daarna kunnen kinderen de koekjes uitsteken met vormpjes, bijvoorbeeld in de vorm van een paashaas of paasei. Ook het versieren is vaak een groot succes. Met glazuur, sprinkles of kleine suikerdecoraties maak je van de paaskoekjes vrolijke lekkernijen.

Hoe lang kun je paaskoekjes bewaren?

Paaskoekjes kun je meestal ongeveer een week bewaren. Bewaar ze in een goed afgesloten trommel op een droge en koele plek. Zo blijven de koekjes lekker knapperig en behouden ze hun smaak.

Kun je deze paaskoekjes van tevoren maken?

Ja, paaskoekjes kun je prima van tevoren maken. Dat is handig wanneer je tijdens Pasen niet te veel tijd in de keuken wilt doorbrengen. Je kunt de koekjes een paar dagen eerder bakken. Het versieren kun je het beste op de dag zelf doen.

Ontdek onze andere paas recepten!

Vind je het leuk om te bakken voor Pasen? Dan hebben wij nog veel meer leuke recepten voor Pasen. Op onze receptenpagina vind je allerlei ideeën voor lekkernijen die perfect passen bij de paasdagen. Denk bijvoorbeeld aan een feestelijke paastaart, een frisse cheesecake voor Pasen of een heerlijke paasstol. Zo kun je allerlei lekkernijen maken voor op de paastafel!

Bekijk ons paas assortiment!

Wil je zelf paaskoekjes bakken? Dan is het handig om de juiste bakspullen in huis te hebben. In ons paas assortiment vind je onder andere leuke uitstekers, kleurrijke sprinkles, eetbare decoraties en kleurstoffen. Daarmee kun je jouw koekjes, taarten en cupcakes helemaal in paasthema versieren.

Laat jouw zelfgemaakte paaskoekjes aan ons zien!

Heb jij met dit recept paaskoekjes gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de koekjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door de koekjes te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Zo kunnen we jouw bakcreaties niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!