Rendier gewei van koek recept

Het maken van de koekjes:

1. Print/teken een gewei op papier.
2. Knip het gewei uit.
3. Knip het uitgeknipte gewei doormidden, zodat je 2 delen hebt.
4. Maak een gleufje in de rechte kant van elk deel. 
   Let op! Dit hoeft alleen als je het gewei op het glas gaat gebruiken. 
5. Mix de roomboter samen met het zout, suiker en eventueel de smaak.
6. Mix het halve ei er goed doorheen.
7. Voeg de bloem in gedeeltes toe totdat je een mooi koekdeeg hebt.
8. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een uur in de koelkast.
9. Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden.
10. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
11. Strooi een beetje bloem over het werkblad en rol het deeg uit.
12. Leg de geweien op het deeg en snijd dit rondom uit met een mesje.
13. Plaats de koekjes op de bakplaat.
14. Zet de bakplaat minstens nog een kwartier in de koeling.
15. Bak de koekjes 15 minuten op 160 graden.
16. Verlaag daarna de temperatuur naar 140 graden en bak de koeken nog eens 10 minuten.
17. Laat de geweien daarna afkoelen op een rooster.

Het maken van de royal icing:

1. Doe de Royal Icing-mix in een kom en voeg het water hieraan toe.
2. Meng dit in 8 minuten door elkaar heen.
3. Voeg daarna stapsgewijs een paar druppels water toe totdat je de goede consistentie hebt.
   Tip! De icing moet in 10 tot 15 seconden wegvloeien in tot het weer egaal is.
4. Doe de bruine kleurstof bij de icing in.
5. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en vul de zak met de icing.
6. Maak de spuitzak dicht door hem dicht te draaien.
7. Klem de zak af met een clipje of elastiekje.
8. Pak de koekjes en spuit eerst icing langs de buitenste rand van de koekjes.
9. Vul de koekjes daarna op met icing.
10. Laat de icing een nacht uitharden.

Het maken van Rudolph het rendier op glas:

1. Plak de oogjes en het rode neusje op het glas.
2. Zet zowel links als rechts op het glas een koek.
3. Vul het glas met chocolademelk, chocolade mousse of iets anders.
   Tip! Als de koek-oren niet goed blijven zitten, kun je ze vast plakken met chocoladepasta of pindakaas.