Tropische cakebowl recept

Het maken van de cake:

1. Verwarm de oven voor op 140 graden (heteluchtoven).
2. Spray het cakeblik in met de bakspray.
3. Meng in 4 minuten de (Cup)cake-mix, eieren en boter door elkaar
4. heen.
5. Giet het beslag in het cakeblik.
6. Bak de cake in circa 60 minuten goudbruin en gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in de cake. Als de prikker er droog uitkomt, is het baksel gaar.
7. Laat de cake 10 minuten in het blik afkoelen.
8. Haal daarna de cake uit de vorm stort ‘m op een rooster.
9. Laat het baksel daar volledig afkoelen.

Het maken van de bavarois:

1. Klop de slagroom lobbig.
2. Mix de Bavarois-mix met 40 milliliter water tot een gladde massa.
3. Spatel de slagroom door de bavarois heen.
4. Laat de bavarois minimaal 1 uur in de koeling opstijven.

Het maken van de crème:

1. Meng de Crème Chantilly-mix, 35 milliliter melk, 35 milliliter water en 3 druppels smaakstof tot een stevige crème.
2. Doe de crème in de spuitzak met spuitmondje.
3. Leg de spuitzak tot gebruik in de koeling.

Het decoreren van de tropische cakebowl:

1. Verdeel de bavarois over de kom tot ongeveer ⅔ deel van de kom gevuld is.
2. Snijd de cake in kleine stukjes.
   Let op! Je hebt niet de hele cake nodig voor de cakebowl.
3. Bedek een derde deel van de kom met de blokjes cake.
4. Snijd de limoen, kiwi, mango en andere ingrediënten in stukjes.
5. Doe deze stukjes fruit in de kom.

Garneer de cakebowl eventueel met kokosrasp en toefjes crème.