Boswandeling Cupcakes recept

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
3. Klop de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
4. Voeg de Cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
5. Mix dit in 4 minuten op de laagste snelheid tot een egaal beslag.
6. Verdeel het beslag met een ijslepel over de cups.
   Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
7. Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
8. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de groene callets:

1. Verwarm een steelpannetje met water.
2. Doe de candy buttons in een hittebestendige kom.
3. Laat de chocolade smelten, roer de buttons telkens goed door.
4. Verdeel de gesmolten chocolade over de mal met een eetlepel.
5. Zet de mal voor minimaal 1 uur in de vriezer.

Het maken van de topping:

1. Doe 200 gram van de Botercrème-mix in een kom.
2. Voeg het water en de Boswandeling aan de mix toe.
3. Klop het mengsel met een garde.
4. Laat het mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
5. Klop 300 gram boter tot een zalvige crème.
6. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
7. Klop dit goed door elkaar heen.
8. Voeg eventueel wat kleurstof gel toe.
9. Doe de botercrème in een spuitzak en spuit de cupcakes naar wens op.
10. Decoreer de cupcakes met wat kokosrasp, een snoepbanaantje en een groene Callet.