Valentijnstaart met meerdere lagen recept

1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven op 160 graden).
3. Klop de eieren los en weeg daarvan 165 gram ei af.
4. Meng de red velvet cake-mix, 165 gram ei, de zonnebloemolie en het water in 6 minuten door elkaar heen tot een glad beslag.
5. Vet de hartvormpjes in en schenk het beslag daarin.
   Tip! Schenk dit niet meer dan driekwart vol.
6. Zet de lagen in de oven en bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.
7. Laat dit goed afkoelen.
8. Snijd de bovenkant recht bij.
   Tip! Dit gaat makkelijk door met een broodmes over de rand te gaan.
9. Meng voor de botercrème met een garde de mix en het water.
10. Laat dit een half uur opstijven.
11. Klop de roomboter in ongeveer 3 minuten zalvig.
12. Voeg het mengsel in 4 delen toe aan de boter.
13. Mix steeds goed tot het mengsel helemaal is opgenomen voor je een nieuwe portie toevoegt.
14. Mix nog 8 minuten tot de crème helemaal glad is.
15. Bestrijk de harten met frambozenjam.
16. Leg het mooiste hart apart.
17. Bestrijk de andere 4 royaal met botercrème (vooral langs de randen) en stapel deze op.
18. Leg de bovenste erop met de jam-kant naar boven.
19. Smelt de candymelts in de magnetron met de olie, zoals op de verpakking staat.
20. Doe de warme massa in een wegwerp-spuitzak en knip een klein puntje af.
21. Spuit nu eerst gecontroleerd een buitenste ring met af en toe een druppel naar beneden.
22. Knip iets meer van de spuitzak af en spuit de rest bovenop.
23. Strijk dit glad.
24. Garneer met de roosjes en de gehalveerde bosbessen.
    
    

Botercrème over? Deze kan je prima invriezen. Nu is het tijd om heerlijk te genieten van deze valentijnstaart!