Abrikozenmoes recept

Je zult vast weleens appelmoes hebben gehad of gemaakt, maar wist je al dat je ook heel eenvoudig abrikozenmoes kunt maken? Deze moes wordt onder andere veel gebruikt in de banketbakkerij. De moes is heerlijk zoet van smaak en dus perfect om diverse baksels mee te vullen. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkere moes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

± 1 uur bereidingstijd 4 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram gedroogde abrikozen
175 gram geleisuiker
175 gram kristalsuiker

Overige benodigdheden:

250 milliliter water
Staafmixer

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Laat de abrikozen minstens 1 uur wellen in water.
Voeg de geleisuiker en de kristalsuiker aan de abrikozen toe.
Breng het geheel al roerend aan de kook.
Laat het mengsel 2 minuten doorkoken.
Pureer het mengsel tot een moes.

Tip! Vind je de moes wat te dik voor gebruik? Doe er dan een paar druppels water doorheen.

Handige informatie

Deel jouw abrikozenmoes met ons!

Ga jij met ons recept zelf abrikozenmoes maken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe het is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!

Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’).