Pagina 3 - Algemene baktips

We kennen het allemaal wel: je bent lekker aan het bakken en ineens heb je meer deeg dan dat je nodig hebt. Zonde om weg te gooien, toch? Gelukkig is er een simpele oplossing voor namelijk: deeg invriezen!

We zijn er allemaal dol op: die heerlijk smeuïge, je raadt het al... botercrème. Maar hoe bewaar je botercrème eigenlijk het beste? Dat lijkt soms hogere wiskunde, maar geen zorgen, dat is vanaf nu verleden

Heb je net een smeuïge brownie gebakken of een heerlijke lasagne uit de oven getoverd? Grote kans dat je daarna met een minder leuk klusje blijft zitten: het schoonmaken van je ovenschaal of bakvorm. En

Iedereen heeft weleens, bewust of onbewust, maanzaadjes gezien. Op een broodje, door een cake of bovenop een salade. Maar wat is maanzaad eigenlijk? En waarom zouden die piepkleine zaadjes zoveel aandacht

Ontbijtkoek is een zachte, kruidige koek op basis van rogge. Je eet het vaak als ontbijt of tussendoortje. Hoewel het voedzaam lijkt, bevat het meestal veel suiker en snelle koolhydraten. Wil je weten

Je loopt door Italië, in de supermarkt, op de camping of gewoon door de stad. Overal zie je die verleidelijke ijsjes, klaar om je dag nét een beetje beter te maken. Op het eerste gezicht lijkt al dat ijs

Walnoten: ze zijn een beetje rimpelig en smaken licht bitter, maar ook weer zoet. Je kunt ze over je bananenbrood strooien, door je brownie verwerken of lekker uit het vuistje eten. Naast dat ze gewoon

Pistachenoten zijn kleine groene noten met een zachte, lichtzoete smaak. Je kunt ze zo opeten, maar ook verwerken in allerlei baksels en desserts. Denk aan cakes, koekjes, vullingen of zelfs ijs. In deze

Stroop: plakkerig, zoet en ontzettend lekker. Het zit vaak in een bescheiden potje of fles, maar onderschat dit vloeibare goud niet. Het brengt je terug naar vroeger. Weet je nog die stapel pannenkoeken

Twijfel jij ook zodra je olie ziet staan en heb je geen idee welke je moet kiezen? Dan ben je zeker niet de enige. Zonnebloemolie is zo’n olie waarvan veel mensen denken dat het een gezonde keuze is, maar