Pagina 14 - Baktips

Slagroom is een heerlijk ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de bakkerswereld. Een lekkere toef slagroom op een dessert of op een gebakje maakt je baksel helemaal af. Daarnaast wordt het onder andere

Geschreven door het redactieteam van Baktotaal

In veel recepten worden eieren gebruikt en soms wordt aangegeven dat je alleen de eidooier of het eiwit hoort te gebruiken. Het is dan handig om te weten hoe je de eidooier en het eiwit van elkaar moet

In heel veel recepten wordt boter gebruikt. Dit product is in de bakwereld dan ook wel een basis ingrediënt te noemen. Boter is vrij vet en daarom kan het soms fijn zijn als je boter kunt vervangen voor

Sta jij graag in de keuken om lekker te koken of te bakken? Dan maak je vast regelmatig gebruik van je oven. Je zult bij veel recepten voor baksels tegenkomen dat je de oven eerst moet voorverwarmen. Waarom

Het bakken van een lekkere cake is altijd een goed idee, maar het kan erg frustrerend zijn wanneer het niet volgens plan verloopt. Gelukkig zijn er een aantal tips die je kunnen helpen om een perfecte

Bladerdeeg is een veelzijdig deeg dat in veel recepten wordt gebruikt. Van zoete recepten tot aan hartige hapjes, je kunt dit product voor allerlei gerechten gebruiken. Het deeg staat bekend om zijn luchtige

Sta jij graag in de keuken en vind je het leuk om allerlei baksels te maken? Dan ben je vast wel bekend met fondant. Veel mensen gebruiken fondant voor het bekleden en decoreren van taarten, cupcakes

Cupcakes en muffins lijken op het eerste gezicht erg veel op elkaar. Beide lekkernijen zijn zoet, klein van formaat en worden vaak genuttigd bij een kopje koffie of thee. Wat is eigenlijk het verschil

Ben je dol op bakken en vind je het leuk om telkens nieuwe recepten uit te proberen? Dan kom je vast wel eens termen tegen waarvan je nog nooit hebt gehoord. De term ‘wellen’ zou er zo 1 kunnen zijn. In

Wanneer je regelmatig koekjes of brood bakt, heb je vast al weleens te maken gehad met het uitrollen van deeg. Of je nu een ervaren- of een hobbybakker bent, het correct uitrollen van het deeg is erg belangrijk

Chocolade is niet alleen heerlijk om te eten, maar het is ook erg leuk om ermee te werken. Met chocolade kun je namelijk allerlei prachtige creaties maken en het is dan natuurlijk extra leuk als je de