Pagina 15 - Baktips

Als je vaak in de keuken staat om lekkernijen te maken, weet je waarschijnlijk al wel dat het belangrijk is om per recept de juiste ingrediënten te gebruiken. Doe je dat niet? Dan kun je een heel ander

Wat zijn goede suikervervangers en hoe kun je ze het beste gebruiken? Dat is een vraag die vaak opkomt bij mensen die bewust bezig zijn met hun suikerinname of om gezondheidsreden suiker willen vermijden.

Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het wordt vaak verward met amandelspijs, maar het bevat meer suiker en minder amandelen dan amandelspijs. Marsepein is ook fijner van structuur

Veel mensen zijn dol op chocolade, dus waarom ga je niet eens lekker chocolade fonduen? Hoewel het zo simpel lijkt om een chocolade fondue te regelen, komt hier toch wel het één en ander bij kijken. Het

Tegenwoordig zijn er allerlei verschillende soorten taart recepten te vinden. In veel recepten, vooral in no bake taart recepten, worden taarten gemaakt met een koekjesbodem. Zo’n koekjesbodem wordt ook

Oliebollen, wie houdt er nou niet van? Tijdens oud en nieuw mogen deze lekkernijen absoluut niet ontbreken. In december kun je deze vettige bollen vrijwel overal wel krijgen: bij de bakker om de hoek,

Houd je ervan om lekker in de keuken bezig te zijn? Dan ben je vast al wel bekend met een hele hoop ingrediënten. Wellicht is glucose nog wel een onbekende voor je. In dit artikel leggen we aan je uit

Taarten, wij zijn er dol op! We vinden dan ook dat een gebakje echt niet mag ontbreken op een verjaardag of ander feestje zoals een bruiloft, babyshower, gender reveal party of jubileum. Uiteraard is het

Een cake is natuurlijk een heerlijke lekkernij om uit te delen op een verjaardag of ander feestje. Een plakje cake smaakt heel goed bij een kopje koffie of thee, dus op een alledaagse dag gaat zo’n plakje

Wanneer je regelmatig in de keuken te vinden bent, kan het zomaar zijn dat je ingrediënten tegenkomt waarvan je nog niet eerder hebt gehoord. Het ingrediënt, xanthaangom, kan er zo één zijn. Dit ingrediënt

Ga je een baksel maken en deze vullen, afsmeren of opspuiten met botercrème? Dan vind je het wellicht leuk om de botercrème een vrolijk kleurtje te geven, want de witgele kleur van de crème zelf is natuurlijk

Eiwit stijf kloppen, is een vaardigheid die in verschillende recepten voorkomt. Van luchtige beslagen tot aan verschillende dessert recepten. Wat houdt dit eigenlijk in? En wanneer is het nodig om deze