Pagina 15 - Baktips

Ga je regelmatig aan de slag met chocolade of vind je het juist leuk om meer over chocolade te weten te komen? Dan is dit artikel over ‘hoelang blijft chocolade goed’ echt wat voor jou! In dit artikel

Geschreven door het redactieteam van Baktotaal

Decoreer jij graag jouw eigen taarten en cupcakes? Of vind je het leuk om jouw zelfgemaakte desserts met een mooie toef slagroom te serveren? Dan mag het product Klop-Fix eigenlijk niet in jouw keukenkastje

Bakpapier, het is een eenvoudig maar toch essentieel product wat je eigenlijk altijd wel in je keukenkastje moet hebben liggen. Of je nou aan het bakken of aan het koken bent, dit product is erg makkelijk

Wanneer je regelmatig nieuwe recepten uitprobeert, kom je allerlei verschillende termen tegen. Heb jij bijvoorbeeld al eens gehoord van geklaarde boter? Wat is geklaarde boter eigenlijk en wat kun je ermee

Royal icing is in de wereld van bakken een veelgebruikt glazuur. Het glazuur staat bekend om zijn stevige consistentie en glanzende afwerking, waardoor het perfect is om te gebruiken voor het versieren

Voor sommige baksels is slagroom een onmisbaar ingrediënt voor het beslag en bij sommige lekkernijen gebruik je het juist als topping. Als je slagroom als garnering gaat gebruiken, dien je de room op te

Ben je een enthousiaste bakker en vind je het leuk om te experimenteren met verschillende bakvormen? Wil je bijvoorbeeld binnenkort een siliconen bakvorm gaan gebruiken, maar weet je nog niet veel van

Wanneer je regelmatig aan het bakken bent, heb je vast al eens nagedacht over de keuze tussen ongezouten en gezouten roomboter. Voor sommige bakkers roept deze keuze vragen op zoals, wat is het verschil

Als je vaak in de keuken staat om lekkernijen te maken, weet je waarschijnlijk al wel dat het belangrijk is om per recept de juiste ingrediënten te gebruiken. Doe je dat niet? Dan kun je een heel ander

Wat zijn goede suikervervangers en hoe kun je ze het beste gebruiken? Dat is een vraag die vaak opkomt bij mensen die bewust bezig zijn met hun suikerinname of om gezondheidsreden suiker willen vermijden.

Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het wordt vaak verward met amandelspijs, maar het bevat meer suiker en minder amandelen dan amandelspijs. Marsepein is ook fijner van structuur