• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Chocolademousse recept

Chocolademousse is een heerlijk Frans dessert dat wereldwijd geliefd is. In hogere kringen wordt dit nagerecht nog wel eens op zijn Frans 'mousse au chocolat' genoemd. De luchtige textuur en rijke chocoladesmaak maken het de perfecte afsluiter van een diner. Voor een lekkere intense smaak hebben wij de mousse met pure chocolade gemaakt. Dit geeft de mousse een diepe, intense smaak waar iedere chocoladeliefhebber blij van wordt. Lees snel verder voor ons chocolademousse recept en ga lekker aan de slag!
± 1 uur bereidingstijd 4 personen 3/5 (8 waarderingen)
Chocolademousse is een heerlijk Frans dessert dat wereldwijd geliefd is. In hogere kringen wordt dit nagerecht nog wel eens op zijn Frans 'mousse au chocolat' genoemd. De luchtige textuur en rijke chocoladesmaak maken het de perfecte afsluiter van een diner. Voor een lekkere intense smaak hebben wij de mousse met pure chocolade gemaakt. Dit geeft de mousse een diepe, intense smaak waar iedere chocoladeliefhebber blij van wordt. Lees snel verder voor ons chocolademousse recept en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 150 gram Callebaut Chocolade Callets Puur
  • 100 gram kristalsuiker
  • Een snufje zout
  • 250 milliliter slagroom
  • 4 dessertschaaltjes

Overige benodigdheden:

  • 3 eieren, maat M
  • Vers fruit, naar keuze
  • Takjes tijm

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Keukenzout 1kg
€ 1,09
+
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
€ 1,79
+
Kristalsuiker Van Gilse 1kg
€ 1,40
+
Pyrex Bake & Enjoy Dessertschaaltje Ø10cm
€ 4,99
+
Callebaut Chocolade Callets Puur (811) 400g
€ 9,98
+

Recept

  1. Smelt de chocolade au-bain marie.
  2. Doe de eieren, suiker en het zout in een pan.
  3. Zet de pan op een laag vuur en klop het mengsel tot het romig is.
    Tip! Laat het eiermengsel niet te warm worden, anders stolt je ei.
  4. Haal de pan van het vuur af als het een romig mengsel is.
  5. Roer de gesmolten chocolade door het mengsel heen.
  6. Laat het chocolade- eimengsel afkoelen, totdat het op kamertemperatuur is.
  7. Klop de slagroom stijf.
  8. Spatel de slagroom door het afgekoelde mengsel heen.
  9. Schep het mengsel in leuke schaaltjes.
  10. Laat het mengsel in de koelkast helemaal afkoelen en opstijven.
    Tip! Versier het dessert voor het serveren met een beetje vers fruit en een takje tijm.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Lekker variëren met chocolademousse!

Met dit recept kun je eenvoudig variëren door te kiezen voor een andere soort chocolade. Wij hebben pure chocolade gebruikt vanwege de diepe en intense smaak, maar we hebben ook een recept voor witte chocolademousse. Deze mousse is lekker zacht en romig, terwijl melkchocolade zorgt voor een zachte en volle smaak. Wil je iets bijzonders maken? Combineer verschillende soorten chocolade door laagjes mousse te creëren. Zo maak je niet alleen een heerlijk dessert, maar ook een echte eye catcher. Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek jouw favoriete combinatie!

Hoe kun je de chocolademousse het best bewaren?

Gaat de mousse niet in 1 keer op of wil je het dessert alvast van tevoren maken? Dan vind je het vast fijn om te lezen dat je de toetjes even kunt bewaren. Dek de mousse af met plasticfolie en bewaar het in de koelkast, zo blijft die voor ongeveer 1 à 2 dagen goed.

Bekijk ook eens onze andere mousse recepten!

Ben je net als ons dol op mousse? Dan hebben wij nog een heleboel lekkere mousse recepten voor je op onze receptenpagina verzameld. Met deze recepten kun je alle kanten op, van feestelijke desserts tot indrukwekkende taarten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke hemelse modder of een luxe entremet? Of probeer onze chocolademousse taart en als je van fruitige smaken houdt, raden wij de mango mousse helemaal aan. Bekijk al onze mousse recepten hier en ontdek jouw favoriet!

Laat jouw zelfgemaakte chocolademousse aan ons zien!

Heb jij met ons recept zelf deze leuke chocolademousse gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe het dessert is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!
Flag of Germany