EK Voetbal cupcakes recept

Het bakken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Klop de 150 gram roomboter tot een zalvige crème.
3. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix, de eieren door de zalvige boter heen tot een glad beslag.
4. Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
5. Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
   Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
6. Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar. Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cupcakes gaar.
7. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Klop de Botercrème-mix met het water op.
2. Laat het mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
3. Klop in circa 5 minuten de 300 gram roomboter zalvig.
4. Voeg het botercrème mengsel in gedeeltes aan de boter toe.
   Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
5. Mix het geheel door tot een gladde crème.
6. Kleur de botercrème met de oranje kleurstof oranje.

Het decoreren van de EK voetbal cupcakes:

1. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
2. Doe de botercrème in de spuitzak.
3. Spuit mooie toefjes crème op de cupcakes.
4. Steek met de ronde uitsteker de logo’s uit de icing sheet.
5. Leg deze rondjes op 6 cupcakes.
6. Doe de sprinkles op de andere helft van de EK voetbal cupcakes.