Waarom je het bloemmengsel nog even laat doorbakken
Nadat de bloem door het hete water-botermengsel is geroerd, gaat de pan nog even terug op een laag vuur. Dat extra beetje verwarmen laat overtollig vocht verdampen, waardoor het deeg straks meer ei kan opnemen en de soesjes tijdens het bakken beter rijzen.
Waarom zonnebloemolie door de candy melts?
Een scheutje zonnebloemolie maakt de gesmolten candy melts iets dunner. Daardoor kun je de bovenkant van de soesjes makkelijker en gelijkmatiger dippen, zonder dat de laag te dik en klonterig wordt.
Waarom je de soesjes van onderaf vult
Vul de oranje soesjes via een gaatje aan de onderkant, in plaats van ze open te snijden. Zo blijft de bovenkant met de chocoladelaag mooi heel en zie je aan de buitenkant niet dat de soesjes gevuld zijn.
Hoe kun je de oranje soesjes het beste bewaren?
Wanneer de oranje soesjes niet allemaal in 1 keer opgaan, kun je ze prima 2 dagen luchtdicht verpakt bewaren. Bewaar ze in een plastic zak of in voorraaddoos in de koeling. Je zou ze ook langer kunnen bewaren. Dat kan als je de soezen niet vult en je ze dus ongevuld invriest. Zodoende blijven de lekkernijen tot wel 3 maanden goed.
Maak deze soezen in elk gewenst thema!
Wij hebben deze heerlijke oranje soesjes gemaakt met oranje candy melts, zodat we ze perfect tijdens Koningsdag of het WK voetbal kunnen serveren. Uiteraard kun je met de kleur van de candy melts lekker variëren. In onze webshop vind je namelijk allerlei verschillende kleuren. Van roze candy melts tot aan groene en blauwe. Zo kun je bijvoorbeeld ook de soesjes voor een babyshower of een andere gelegenheid maken. Shop al onze candy melts hier!
Jouw beoordeling, onze dank!
Was het de moeite waard? Laat een sterrenbeoordeling achter voor de oranje soesjes. We zijn benieuwd: zet een foto in je Insta Story en tag @baktotaal.
