Oranje macarons recept

Het leuke aan macarons is dat je ze compleet naar wens kunt kleuren en vullen. Dit keer hebben wij de koekjes een mooie oranje kleur gegeven en ze gevuld met een sinaasappelcrème. Daardoor passen de koekjes perfect bij Koningsdag en geven we een Hollands tintje aan het Franse koekje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkere koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons oranje macarons recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 20 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

400 gram BrandNewCake Macaron-mix;
RD Kleurstof ProGel Orange;
1 eetlepel suikerbakkerspoeder;
70 milliliter slagroom;
1 theelepel sinaasappel extract;
Patisse Macaron Bakmat 40x30cm;
2 spuitzakken;
Brand New Cake Spuitmondje Glad #12;
Bakplaat.

Overige benodigdheden:

80 milliliter water;
125 gram mascarpone, op kamertemperatuur.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Breng alle ingrediënten op kamertemperatuur.
Mix in 5 minuten op hoge snelheid de Macaron-mix, het water en de kleurstof door elkaar heen.
Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
Doe het beslag in de spuitzak.
Leg de macaron mat op de bakplaat.
Spuit de oranje macarons op de macaron mat.
Tip! Tik even zachtjes met de bakplaat op het werkblad.
Laat de macarons minimaal 1 uur op kamertemperatuur rusten.
Verwarm de oven voor op 140 graden (heteluchtoven).
Bak de oranje macarons in circa 25 minuten gaar.
Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakmat.
Haal de afgekoelde koekjes van de macaron mat af.
Doe de mascarpone, suikerbakkerspoeder, slagroom en sinaasappel extract in een ruime kom.
Klop de ingrediënten 1 minuut rustig door.
Mix de ingrediënten daarna op hoge snelheid door tot een stijve crème.
Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
Doe de crème in de spuitzak.
Spuit een toefje crème op de helft van de macaronschelpen en leg de overige macaronschelpen daar bovenop.

Handige informatie

Ontdek onze andere Koningsdag recepten!

Ga jij Koningsdag vieren met jouw vrienden en/of familie? Dan mogen lekkernijen natuurlijk niet ontbreken. Ben je nog op zoek naar meer inspiratie om te bakken voor deze feestelijke dag? Neem dan eens een kijkje op onze receptenpagina, want daarop hebben we tientallen Koningsdag recepten verzameld. Probeer dit recept voor oranje bitterballen of dit recept voor oranje slofjes bijvoorbeeld eens. Dit recept voor sinaasappel cupcakes is ook echt het proberen waard! Check al onze Koningsdag recepten hier en ga lekker aan de bak!

Bekijk ons Koningsdag assortiment!

Wil jij jouw baksels helemaal in het thema Koningsdag maken? Dan heb je daar natuurlijk wel wat bakspullen voor nodig. Op Baktotaal.nl vind je tientallen producten die helemaal bij dit thema passen. Van leuke eetbare decoraties tot aan de mooiste kleurstoffen en van de leukste koekjes uitstekers tot aan toffe cupcake cups. Bij ons vind je het allemaal. Shop ons Koningsdag assortiment hier!

Laat aan ons jouw zelfgemaakte oranje macarons zien!

Ga je zelf met dit recept oranje macarons maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe de koekjes zijn geworden. Maak er een foto van en plaats deze in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien maar ook delen met onze volgers en dat vinden wij heel leuk om te doen.