Koningsdag cupcakes recept

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Klop de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
3. Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix en eieren door de boter heen tot een glad beslag.
4. Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
5. Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
   Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
6. Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
   Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
7. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de topping:

1. Doe de Crème Chantilly-mix in een ruime kom. 
2. Schenk hier de melk bij in en mix het tot een stevige crème. 
3. Verdeel de Crème Chantilly over 3 bakjes.
4. Voeg aan 1 bakje de rode kleurstof gel toe. 
5. Voeg aan het 2e bakje de blauwe kleurstof gel toe.
   Tip! Aan het 3e bakje voeg je geen kleurstof gel toe, die laat je dus wit.
6. Leg een vel plasticfolie op je werkblad. 
7. Spuit hier de drie crèmes naast elkaar op in stroken. 
   Tip! Begin met rood, dan wit en daarna blauw. 
8. Rol de plasticfolie op, zodat je een 'worst' krijgt.
9. Doe het spuitmondje in een lege spuitzak. 
10. Doe de 'worst' Crème Chantilly in de spuitzak.
11. Spuit de Creme Chantilly in de vorm van een roosje op de cupcakes.
12. Strooi er wat gouden sprinkles over heen.