Koningsdag Macarons recept

Het maken van het beslag:

1. Pak een kom en doe hier de Brand New Cake Macaron-mix in en voeg er het water aan toe. 
2. Mix dit 5 minuten lang op de hoogste stand. 
3. Voeg dan de oranje kleurstof gel toe. 
   Tip! Wij deden eerst 1 druppel en bouwde de kleur geleidelijk op. We hebben uit eindelijk 3 druppels gebruikt. 
4. Mix het geheel nog even goed door.
5. Pak de spuitzak en doe hier het spuitmondje in. 
6. Doe het macaron-mengsel in de spuitzak.
7. Leg de macaron bakmat op een bakplaat.
8. Spuit het mengsel voorzichtig op de mat. 
   Tip! Doordat er rondjes op de mat zitten, weet je precies hoeveel je moet spuiten. 
9. Laat het nu een uur rusten.

Het bakken van de macarons:

1. Verwarm de oven voor 150 graden Celsius (hetelucht 140 graden Celsius.
2. Bak de macarons in 25 minuten gaar in de oven. 
3. Laat de koekjes daarna volledig afkoelen op de bakmat.
4. Haal de afgekoelde macarons van de bakmat af.

Het decoreren van de oranje Koningsdag macarons:

1. Maak setjes van de macarons.
   Tip! Zoek dus 2 macarons die ongeveer even groot zijn. 
2. Gebruik een mesje om de praline aan de platte zijdes van de macarons te smeren.
3. Doe de koekjes die ongeveer even groot zijn op elkaar.
4. Pak nu 3 schaaltjes en doe in elk schaaltje 20 gram royal icing-mix.
5. Doe in elk schaaltje een druppel water en meng dit goed door de mix heen. 
   Tip! Als de royal icing nog te dik is, kun je nog een heel klein beetje water toevoegen.
6. Voeg nu aan 1 schaaltje de rode kleurstof gel toe en aan een ander schaaltje de blauwe kleurstof gel toe.
   Tip! In 1 schaaltje doe je dus geen kleurstof, deze moet wit blijven. 
7. Mix de kleurstoffen goed door de royal icing heen. 
8. Pak de 3 spuitzakken en doe in elke spuitzak 1 kleur royal icing. 
9. Knip dan een heel klein puntje van de zakken af. 
10. Leg de macarons op een rijtje.
11. Maak als eerst met de rode royal icing een lijn over de macarons heen.
12. Doe dit vervolgens ook met de witte royal icing en de blauwe royal icing. 

En klaar zijn je leuke Koningsdag macarons!