Oranje tompouces recept

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (heteluchtoven).
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Verwijder het plastic van de bladerdeeg.
4. Snijd de plakjes bladerdeeg door midden.
5. Leg de plakken bladerdeeg op de met bakpapier beklede bakplaat.
6. Leg hier bovenop weer een laag bakpapier en leg daar bovenop een tweede bakplaat.
   Tip! Door dit te doen, zal het bladerdeeg gelijkmatig bakken.
7. Bak het bladerdeeg voor 15 minuten in de oven.
8. Bestrooi het bladerdeeg met de poedersuiker.
9. Bak het bladerdeeg daarna nog ongeveer 5 minuten in de oven.
   Tip! Er hoeft nu geen tweede laag bakpapier en een bakplaat meer bovenop.
10. Laat het bladerdeeg na het bakken goed afkoelen.
11. Doe de melk bij de roompoeder in en mix het goed door elkaar heen.

Het opbouwen van de oranje tompoezen:

1. Laat het mengsel 30 minuten rusten.
2. Doe daarna de roompoeder in een spuitzak met een glad rond spuitmondje.
3. Roer de banketbakkersroom nog even goed door.
4. Spuit hiermee toefjes op 1 plakje bladerdeeg.
5. Verwarm het fondant glazuur eventjes in de magnetron.
6. Kleur de verwarmde fondant glazuur met de oranje kleurstof gel.
7. Giet het glazuur op de plakjes bladerdeeg waar geen toefjes op zitten.
8. Laat het glazuur uitharden.
9. Leg daarna op elke plak bladerdeeg met toefjes een plakje bladerdeeg met glazuur.