Freakshake cupcakes recept

Het maken van de cupcakes:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
2. Klop de 150 gram roomboter zalvig.
3. Voeg de cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
4. Mix alles in 4 minuten op de laagste stand door elkaar heen.
5. Verdeel de cups over de bakvorm.
6. Schep het beslag in de cups.
   Tip! Vul de cupcakes tot ongeveer 2/3 deel.
7. Zet de cupcakes voor ongeveer 19 minuten in de oven.
   Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
8. Laat de cupcakes afkoelen.

Het maken van de botercrème:

1. Doe de 200 gram botercrèmemix samen met 250 milliliter water in een kom.
2. Klop het mengsel met een mixer.
3. Laat het mengsel minimaal 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
4. Klop de 150 gram boter tot een zalvige crème.
5. Voeg het dan in gedeeltes het botercrème-mengsel toe.
   Tip! Klop steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
6. Verdeel de botercrème over 2 verschillende bakken.
7. Kleur 1 bak roze en kleur de andere bak oranje.
8. Rol een stuk plasticfolie uit op je werkblad.
9. Verdeel 1 strook roze botercrème en 1 strook oranje botercrème op de plasticfolie.
10. Rol de plasticfolie op en knip het uiteinde af.
11. Doe een spuitmondje in de spuitzak en knip het uiteinde af.
12. Doe de rol botercrème in de spuitzak.
13. Spuit de cupcakes naar wens op.

Het maken van de versiering voor de cupcakes:

Het maken van de donuts:

1. Doe 300 gram Royal Icing-mix in een kom.
2. Voeg hier 40 milliliter water aan toe en roer dit goed door elkaar heen.
   Tip! Voeg als de royal icing nog te dik is, er een beetje water aan toe.
3. Kleur de royal icing na de gewenste roze kleur.
4. Dip de donuts in de royal icing en leg ze op een bord.
5. Leg direct na het dippen de mini marshmallows op de donuts.
6. Laat de royal icing hard worden.

Het maken van de tabletjes:

1. Zet 2 steelpannetjes met een laagje water op het vuur.
2. Doe de oranje en de roze candy buttons in 2 hittebestendige kommen.
3. Smelt de candy buttons au-bain marie.
4. Doe van elke kleur een beetje in de mal.
5. Roer de 2 kleuren met een satéprikker door elkaar heen.
   Tip! Op deze manier krijg je een marble effect.
6. Leg de tabletjes voor minimaal een halfuur in de koelkast.
7. Haal de verharde tabletjes uit de vorm.

Het opmaken van de Freakshake Cupcakes:

1. Prik met 2 satéprikkers in de onderkant van de donuts.
2. Prik de donuts in de cupcakes.
3. Zet de callets op de cupcakes.
4. Verdeel het snoep en de sprinkles over de cupcakes.
   
   Je Freakshake Cupcakes zijn nu klaar om geserveerd te worden!