Gemberkoekjes recept

Ben jij dol op het bakken van koekjes? Maak dan eens deze heerlijke zoete gemberkoekjes. Deze koekjes, ook wel bekend als ginger snaps, zijn heerlijke zoete koekjes die perfect bij een kopje koffie of thee passen. Wil je zelf gemberkoekjes maken? Lees dan snel verder voor ons gemberkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

Wat is gember?

Gember is een wortel van de plant Zingember. Het komt vooral voor in Afrika en is naar Nederland gekomen door ontdekkingsreiziger Marco Polo. Gember wordt veel door eten gedaan. Het heeft namelijk een sterke, en voor veel mensen, een aangename smaak. Je komt het tegen in gebakjes, koekjes en in veel Oosterse gerechten. Echter wordt het niet alleen gebruikt voor het op smaak brengen van eten, maar ook als medicijn. Gember helpt namelijk tegen bijvoorbeeld misselijkheid, hoofdpijn en buikpijn.

± 1 uur bereidingstijd ± 0.5 uur wachttijd 12 personen 4.3/5 (4 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Wat is gember?

Benodigdheden uit onze webshop:

Een halve theelepel gemalen gember
Een snufje zout
2 eetlepels ahornsiroop
Bakplaat
Bakpapier
125 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram donkere basterdsuiker

Overige benodigdheden:

6 bolletjes stemgember op siroop
50 gram ongezouten roomboter

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de basterdsuiker, het zout en gemberpoeder in een kom.
Zeef het bakmeel boven de kom.
Meng de ingrediënten goed door elkaar heen.
Snijd de boter en de gember in kleine stukjes.
Voeg de gesneden boter, gember en de ahornsiroop toe aan het meel-mengsel.
Kneed het deeg tot één geheel.
Maak bolletjes ter grootte van een pingpongbal.
Leg de bolletjes op een bakplaat.
Druk de bolletjes plat tot ongeveer Ø7 centimeter.
Bak de gemberkoekjes in het midden van de oven in circa 12 minuten gaar.
Haal de gemberkoekjes uit de oven.
Laat ze ongeveer een halfuur afkoelen tot dat ze op kamertemperatuur zijn.

Handige informatie

Geef de gemberkoekjes eens cadeau!

Ken jij iemand die gek is op gemberkoekjes? Geef dan eens deze heerlijke koekjes cadeau! Je kunt ze in een leuke vensterdoosje doen met een persoonlijk kaartje erbij. Zodoende heb je al een onwijs leuk cadeautje. Je kunt er ook een mooie etagère bij cadeau geven. Leg de koekjes op de etagère en pak hem mooi in. De etagere kan de ontvanger zo een volgende keer gebruiken. Je geeft dan dus niet alleen een lekker, maar ook nog eens een praktisch cadeau. Win-win noemen we dat!

Hoe kun je deze gemberkoekjes bewaren?

Een voordeel van koekjes is niet alleen dat je ze eenvoudig kunt uitdelen, maar je ze ook eenvoudig kunt bewaren. Je kunt deze gemberkoekjes koekjes het beste in een metalen koektrommel bewaren. Dan komt er namelijk wat lucht bij de koekjes en kan het vocht ontsnappen. Daardoor blijven de koekjes het langst lekker. Je kunt eventueel een stukje bakpapier op de bodem van de trommel leggen, om de koekjes extra lekker krokant te houden. In een metalen trommel kun je de koekjes zeker een week bewaren.

Bekijk ook eens onze andere koekjes recepten!

Een koekje bij de koffie, thee of warme chocolademelk. Wij krijgen nooit genoeg van heerlijke versgebakken koekjes. We hebben dan ook een hele hoop koekjes recepten op onze blog staan. Van vrolijke confetti koekjes tot aan koekjes zonder suiker. Wij hebben voor ieder wat wils. Bekijk al onze koekjes recepten hier!

Beoordeel ons gemberkoekjes recept!

Ga jij met dit recept gemberkoekjes maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het gemberkoekjes recept vond. Geef deze koekjes met gember een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Deel jouw gemberkoekjes recept met ons!

Ga jij met dit recept gemberkoekjes bakken? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de ginger snaps te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreaties zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!