• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Kersenflappen recept

Van appelflappen heb je vast weleens gehoord, maar ken je kersenflappen ook al? Deze lekkernijen, gemaakt van luchtig bladerdeeg en gevuld met kersen, zijn een ware traktatie. Deze flappen met kersen zijn net zo eenvoudig te maken als de welbekende appelflappen, maar het is toch weer eens wat anders. Je kunt ze perfect als traktatie uitdelen aan bijvoorbeeld je collega’s. Wedden dat je daarmee punten scoort? Lees snel verder voor ons kersenflappen recept en ga lekker aan de slag!
± 1 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (2 waarderingen)
Van appelflappen heb je vast weleens gehoord, maar ken je kersenflappen ook al? Deze lekkernijen, gemaakt van luchtig bladerdeeg en gevuld met kersen, zijn een ware traktatie. Deze flappen met kersen zijn net zo eenvoudig te maken als de welbekende appelflappen, maar het is toch weer eens wat anders. Je kunt ze perfect als traktatie uitdelen aan bijvoorbeeld je collega’s. Wedden dat je daarmee punten scoort? Lees snel verder voor ons kersenflappen recept en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 250 milliliter slagroom
  • 1 zakje Klop-Fix
  • Aarts Fruitvulling Kersen
  • 50 gram kristalsuiker
  • Spuitzak
  • Brand New Cake Spuitmondje Open Ster #1M
  • Bakpapier
  • Brand New Cake Bakkwast

Overige benodigdheden:

  • 8 plakjes bladerdeeg, uit de vriezer
  • 1 ei, maat M

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)
€ 1,98
+
Aarts Fruitvulling Kersen 580ml
€ 5,59
+
Patisse Bakpapier 38cm x 8m
€ 3,99
+
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
€ 1,79
+
Kristalsuiker Van Gilse 1kg
€ 1,40
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks
€ 3,99
+
Dr. Oetker Klop-Fix (slagroomversteviger) 24g (3x8g)
€ 1,79
+
BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #1M
€ 1,59
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Leg de bevroren plakjes bladerdeeg op het werkblad en laat ze ontdooien.
  4. Snijd ze diagonaal doormidden.
  5. Leg de twee halve delen bladerdeeg precies op elkaar op de bakplaat.
  6. Klop het ei los.
  7. Bestrijk het bladerdeeg met het ei.
    Tip! Bestrijk alleen de bovenliggende kanten.
  8. Strooi de kristalsuiker royaal over het bladerdeeg.
  9. Bak het bladerdeeg in 15 à 20 minuten gaar.
  10. Haal de flappen uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
  11. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak en knip het uiteinde van de zak af.
  12. Klop de slagroom met de Klop-Fix stijf.
  13. Doe de slagroom in de spuitzak.
  14. Snijd het bladerdeeg horizontaal doormidden, zodat je de boven- en onderkant van elkaar scheidt.
  15. Schep met een lepel kersen op de onderkant.
  16. Spuit de slagroom over de kersen heen.
  17. Leg de bovenkant van het bladerdeeg erop.
  18. Herhaal bovenstaande stappen met alle punten bladerdeeg.
  19. Strooi eventueel wat poedersuiker over de kersenflappen heen.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Maak de kersenflappen met je zelfgemaakte bladerdeeg!

Voor het maken van deze flappen heb je natuurlijk bladerdeeg nodig. Je kunt ervoor kiezen om dit in de supermarkt te kopen, maar wist je al dat je bladerdeeg ook heel goed zelf kunt maken? Het maken van bladerdeeg is wel even een klusje, maar je proeft echt het verschil met kant-en-klare bladerdeeg. Bekijk ons recept voor zelf bladerdeeg maken hier!

Serveer de gebakjes eens als dessert!

Zo’n kersenflap smaakt natuurlijk super goed naast een kopje koffie of thee, maar je kunt ze ook prima als dessert serveren. Leg de lekkernij op een mooi schoteltje en serveer er een bolletje vanille ijs en een toef slagroom naast. Je kunt zelfs nog ervoor kiezen om de kersen even warm te maken, want ook warme kersen zijn heerlijk in combinatie met vanille ijs. Zo zet je vrij eenvoudig een heerlijk dessert op tafel, dat bij veel zoetekauwers in de smaak zal vallen.

Bekijk eens onze andere recepten!

Vielen deze kersenflappen goed bij jou en jouw gasten in de smaak en vind je het leuk om eens een andere variant erop te maken? Of vind je het leuk om aan jouw visite meerdere varianten te kunnen serveren, zodat ze kunnen kiezen? Dan vind je het vast fijn om te weten dat we nog een aantal andere varianten op onze blog hebben verzameld. Zo vind je er natuurlijk een recept voor de standaard appelflappen en een recept voor aardbeiflappen. Wil je helemaal eens uitpakken en een aardigheidje maken voor de mensen die je liefhebt? Maak dan eens deze schattige hartvormige appelflappen.

Laat aan ons jouw zelfgemaakte kersenflappen zien!

Heb jij met dit recept lekkere kersenflappen gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe de lekkernijen zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!

Flag of Germany