Appelflappen recept

Name: Appelflappen recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 theelepel kaneelpoeder; 2 eetlepels suiker; Kaneelsuiker voor de garnering

Met appels kun je natuurlijk enorm veel lekkere baksels maken. Maak bijvoorbeeld heerlijke appelflappen! Het is helemaal niet lastig om deze lekkernijen te maken. Daarom is het een heel leuk idee om ze bijvoorbeeld in de herfstvakantie samen met je kinderen te maken. Met wie en voor welke gelegenheid je ook appelflappen wilt bakken, met ons appelflappen recept komt het helemaal goed. Wil je zelf appelflappen maken? Lees dan snel verder voor ons appelflappen recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 6 personen 4/5 (21 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

1 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels suiker
Kaneelsuiker voor de garnering

Overige benodigdheden:

6 plakken bladerdeeg (ontdooid)
Een grote appel (aanraders zijn Jonagold en Elstar)
1 losgeklopt ei, maat M

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Appelflappen bakken:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Schil de appel en snijd hem daarna in de blokjes.
Doe de blokjes appel, kaneelpoeder en suiker door elkaar heen.
Tip! Als je het lekker vindt kun je ook 1 eetlepel kaneelsuiker toevoegen.
Leg de plakjes bladerdeeg voor je neer.
Verdeel de blokjes appel over de plakjes bladerdeeg.
Tip! Zorg ervoor dat je de randen vrij houdt.
Vouw de plakken diagonaal dubbel, zodat je driehoeken krijgt.
Druk de randjes nog even goed dicht met bijvoorbeeld een vork.
Smeer met het losgeklopte ei een laagje over de appelflappen heen.
Strooi daarna wat kaneelsuiker over de flappen heen.
Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Smullen maar!

Handige informatie

Welke appels voor appelflappen?

Misschien vraag je je af welke appels je nu het beste kunt gebruiken voor appelflappen. Wij raden aan om voor stevige, lichtzure appels te kiezen, zoals Elstar, Jonagold of Goudreinetten. Deze soorten blijven tijdens het bakken lekker stevig en geven een frisse smaak die perfect past bij de zoete kaneelsuiker en het bladerdeeg.

Appelflappen bakken voor de feestdagen

Het is nog maar september, maar wij zitten al volop te bedenken wat we dit jaar met Kerstmis en Oud & Nieuw gaan maken. Ook voor die gelegenheden kun je erg goed appelflappen bakken. Maak van de appelflappen bijvoorbeeld een lekker dessert voor bij het kerstdiner. Garneer de appelflappen bijvoorbeeld met vanillesaus en serveer er een bolletje ijs naast. En voilà: je zet een volwaardig kerstdessert op tafel!

Met Oud & Nieuw kun je natuurlijk hetzelfde doen, tenzij je net als wij tijdens Oud & Nieuw niet echt dineert maar eigenlijk de hele dag door lekkernijen eet. Serveer de appelflappen bijvoorbeeld naast oliebollen, kaasstengels, rolletjes en andere lekkernijen. Heerlijk!

Kun je appelflappen bewaren?

Jazeker! Verse appelflappen zijn natuurlijk het allerlekkerst, maar je kunt ze ook tot ongeveer 2 dagen na het bakken bewaren. Laat de flappen eerst na het bakken goed afkoelen. Daarna kun je ze buiten de koelkast bewaren. Het beste kun je ze dan in een luchtdichte trommel stoppen of ze luchtdicht verpakken met plasticfolie. De appelflappen zijn koud enorm lekker, maar je kunt ze ook een paar minuten opwarmen in de oven op 150 graden Celsius. Je kunt ze zelfs opwarmen in de magnetron, maar dan worden ze wel iets zachter.

Druk de randjes goed dicht

Zorg dat je de randjes van de flappen goed dichtdrukt, bijvoorbeeld met een vork. Doe je dit niet zorgvuldig, dan kan de vulling tijdens het bakken uit de flappen lopen.

Geef de appelflappen een beoordeling!

Ben je hier al mee aan de slag gegaan? Een sterrenbeoordeling van jou helpt andere bakkers enorm bij het kiezen. Laat het resultaat meegenieten via je Insta Story en tag @baktotaal!