• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Petit crème bitterkoekjes recept

Deze petit-crème bitterkoekjes zijn super leuk om eens te maken. Je zou denken dat het maken ervan best lastig is, maar gelukkig valt dat heel erg mee! Je zou zelfs nog een mooie kleur aan de chocolade kunnen toevoegen, zodat de koekjes er nog leuker uitzien. Deze lekkernijen zijn perfect om te serveren bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze petit-crème bitterkoekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Zelf bitterkoekjes maken of kopen?

Voor dit recept heb je bitterkoekjes nodig. Het is natuurlijk het allerleukst om de koekjes zelf te maken. Wij hebben een handig bitterkoekjes recept voor je waarin we stap voor stap uitleggen hoe je dat kunt doen. Wil je liever zo snel mogelijk klaar zijn? Dan kun je de koekjes uiteraard ook gewoon kant-en-klaar in de winkel kopen.

± 1 uur bereidingstijd 20 personen

Deze petit-crème bitterkoekjes zijn super leuk om eens te maken. Je zou denken dat het maken ervan best lastig is, maar gelukkig valt dat heel erg mee! Je zou zelfs nog een mooie kleur aan de chocolade kunnen toevoegen, zodat de koekjes er nog leuker uitzien. Deze lekkernijen zijn perfect om te serveren bij een kopje koffie of thee. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze petit-crème bitterkoekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Zelf bitterkoekjes maken of kopen?

Voor dit recept heb je bitterkoekjes nodig. Het is natuurlijk het allerleukst om de koekjes zelf te maken. Wij hebben een handig bitterkoekjes recept voor je waarin we stap voor stap uitleggen hoe je dat kunt doen. Wil je liever zo snel mogelijk klaar zijn? Dan kun je de koekjes uiteraard ook gewoon kant-en-klaar in de winkel kopen.

Ingrediënten uit onze webshop:

  • 10 gram kirstalsuiker
  • 15 gram poedersuiker
  • 1/4 vanillestokje
  • 9 gram maïzena
  • 100 gram Callebaut Chocolade Callets Wit
  • 25 gram Callebaut Chocolade Callets Puur

Gereedschappen uit onze webshop:

  • Spuitzak
  • Spuitmondje rond 10 millimeter

Overige benodigdheden:

  • 20 bitterkoekjes
  • 65 milliliter volle melk
  • 75 gram ongezouten roomboter

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Callebaut Chocolade Callets Wit (W2) 400g
Normale prijs € 7,79 Speciale prijs € 7,02
+
BrandNewCake Vanillestokje Tahitensis 1st. (ca. 3gr)
Normale prijs € 2,99 Speciale prijs € 2,39
+
Spuitmondje Glad RVS 10mm
Normale prijs € 3,69 Speciale prijs € 3,33
+
Kristalsuiker Van Gilse 1kg
Normale prijs € 1,40 Speciale prijs € 1,25
+
BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks
Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19
+
Callebaut Chocolade Callets Puur (811) 400g
Normale prijs € 7,99 Speciale prijs € 7,19
+
Poedersuiker 250g
Normale prijs € 2,19 Speciale prijs € 1,97
+
Koopmans Prof. Maizena 1kg
Normale prijs € 5,69 Speciale prijs € 5,12
+

Recept

  1. Doe het vanille (merg en stokje), maïzena, suiker en de melk in een pan.
  2. Verwarm het, totdat het is ingedikt tot een dikke room.
  3. Giet de room op een bord en dek het af met plasticfolie.
  4. Laat de room afkoelen totdat deze op kamertemperatuur is.
  5. Doe de boter en de poedersuiker in een kom.
  6. Klop dit tot een romige crème.
  7. Voeg de room aan de crème toe.
  8. Mix dit tot een luchtige botercrème.
  9. Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
  10. Vul de spuitzak met de botercrème.
  11. Spuit de crème op de bitterkoekjes.
  12. Zet de koekjes even in de vriezer, zodat de crème wat harder kan worden.
  13. Smelt de witte chocolade au-bain marie.
  14. Giet de chocolade in een glaasje.
  15. Dip de koekjes met de kant van de botercrème in de chocolade.
  16. Laat de chocolade hard worden.
  17. Smelt de pure chocolade au-bain marie.
  18. Doe de pure chocolade in een spuitzak.
  19. Knip een klein puntje van de zak af.
  20. Maak met de pure chocolade dunne lijntjes over de witte chocolade.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Kleur jouw chocolade eens!

Eerder in dit artikel vertelden we al dat je chocolade kunt kleuren. Je kunt namelijk met een paar chocolade kleurstof druppels elke gewenste kleur krijgen. Van mooi roze tot aan groen, het is maar net wat je zelf mooi vindt! Shop de chocolade kleurstof hier!

Het bewaren van de petit-crème bitterkoekjes

Je hebt met dit recept ongeveer 20 petit-crème bitterkoekjes kunnen maken. Dat is natuurlijk een hele hoop en de kans is dan ook groot dat ze niet in één keer opgaan. Het is daarom handig om te weten hoe je ze het beste kunt bewaren. Je kunt de koekjes afgedekt ongeveer 1 à 2 dagen bewaren in de koelkast. Als je ze nog langer wilt bewaren, kun je ze ook invriezen. Zo houd je ze zeker 3 maanden vers in de vriezer.

Deel jouw oordeel over de bitterkoekjes!

Heb je deze petit-crème bitterkoekjes gemaakt? Deel je oordeel via een sterrenbeoordeling, andere bakkers kijken daarnaar. Een foto delen mag ook, zet 'm in je Insta Story en tag @baktotaal!

Flag of Germany