Recept voor Hernhuttertjes

Name: Recept voor Hernhuttertjes
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 50 personen
Ingredients: 250 gram Zeeuwse bloem; 120 gram witte basterdsuiker; 3 gram bakpoeder; Snufje zout; Bakspray

Ken jij hernhuttertjes al? Het zijn heerlijke brosse zandkoekjes die waarschijnlijk hun naam te danken hebben aan een vroegere evangelische broedergemeenschap: de Hernhutters uit Zeist. Zij bakten namelijk onder andere deze fijn gevormde koekjes in hun bakkerij. Waar de naam vandaan komt, maakt eigenlijk niet zoveel uit. Veel interessanter om te weten is namelijk hoe je zelf deze lekkere koekjes kunt bakken, daarom delen wij hieronder ons recept voor hernhuttertjes met je!

± 2 uur bereidingstijd 50 personen 3.8/5 (5 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram Zeeuwse bloem
120 gram witte basterdsuiker
3 gram bakpoeder
Snufje zout
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

Hernhuttervormpjes
Plasticfolie

Overige benodigdheden:

150 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1 ei

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Kneed de Zeeuwse bloem, basterdsuiker, bakpoeder, zout, ei en boter tot een egaal deeg.
Maak van het deeg een bal en verpak het in plasticfolie.
Leg de deegbal 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Spray de hernhuttervormpjes in met de bakspray.
Maak bolletjes van 10 gram en druk deze in de vormpjes.
Bak de hernhutters in circa 12 minuten goudbruin en gaar.
Laat de koekjes kort afkoelen in de vormpjes.
Draai de koekjes daarna om en verwijder de vormpjes.
Tip! De koekjes zullen makkelijk los komen.

Handige informatie

Maak ook eens andere koekjes!

Zelfgebakken koekjes zijn toch wel het allerlekkerst. Bovendien gaat je huis er ook nog eens lekker door ruiken. Fijn bijkomend voordeel, zou je kunnen zeggen. Vind je het leuk om koekjes te bakken of ben je net begonnen met bakken en op zoek naar nog meer soorten koekjes om zelf te maken? Bekijk dan ook eens onze andere koekjes recepten! Op onze blog hebben wij namelijk meerdere recepten voor koek verzameld die je naar hartenlust kunt gaan maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van stroopwafels of lekkere krakelingen? En met dit recept kun je heel eenvoudig zelf verrukkelijke lange vingers maken. Zoals je ziet is er keus genoeg! Welke koeken ga jij maken?

Tip! Als je geen hernhuttervormpjes hebt, kun je ook een bakvorm voor minicupcakes gebruiken. De baktijd kan wel een paar minuten langer zijn.

Wat vond je van deze hernhuttertjes?

Rolden ze goed uit jouw oven? Geef het recept een sterrenbeoordeling, zodat andere bakkers weten wat ze kunnen verwachten. Een foto in je Insta Story met de tag @baktotaal zien we graag!