Geef jouw speculaascake een eigen twist!
Deze heerlijke speculaascake is zo al onwijs lekker, maar je kunt de cake ook heel goed een eigen twist geven. Doe bijvoorbeeld ook wat amandelschaafsel door het mengsel heen voor een lekkere bite. Ben je dol op chocolade? Smelt dan wat chocolade au bain-marie en giet dit als topping over de afgekoelde cake heen. En zo zijn er wel meer dingen om te bedenken waarmee je deze lekkernij een fijne eigen twist geeft.
Het bewaren van de speculaascake
Het is helemaal niet gek als de cake niet in 1 keer op gaat en gelukkig kun je 'm heel goed bewaren. Verpak de cake in plasticfolie of bewaar 'm in een cakedoos. Zet de cake op een donkere plek neer op kamertemperatuur, dus niet in de koelkast. Zodoende blijft de cake tot wel een week lekker.
Bekijk ook eens onze andere recepten met speculaas
Speculaas wordt het meest gegeten rond de Sinterklaas- en kerstperiode. Het is daardoor leuk om rond deze tijd allerlei lekkernijen met speculaas te maken. Deze mega gevulde koeken met lotus speculaas zijn bijvoorbeeld echt het proberen waard. Zit je binnen op een regenachtige dag? Maak dan tegen verveling heerlijke gevulde speculaas koeken of een fantastische speculaas appeltaart.
Kun je speculaaskruiden zelf maken?
Heb je geen kant-en-klare speculaaskruiden in huis? Dan kun je deze specerijenmix ook zelf samenstellen. Speculaaskruiden bestaan meestal uit een mix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en piment. Meng deze specerijen naar smaak door elkaar en gebruik het mengsel op dezelfde manier als de kant-en-klare speculaaskruiden in dit recept.
Wat vond je van deze speculaascake?
Geef de taart een paar sterren, dat helpt andere bezoekers bij het kiezen van een recept. Zet ook gerust een foto in je Insta Story en tag @baktotaal, dan bekijken we je bakwerk met plezier.
