• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Speculaascake recept

Denk jij bij speculaas ook aan koude, maar gezellige dagen met warme chocolademelk en wat lekkers? Ons in ieder geval wel! Een heerlijk lekkernij om naast een mok chocolademelk (of gewoon een kopje koffie of hee) te serveren is speculaascake. Het is weer eens wat anders dan de welbekende speculaaskoekjes. Ben je benieuwd naar hoe je zelf een verrukkelijke speculaascake kunt maken? Lees dan snel verder voor ons speculaascake recept en ga lekker aan de slag!
± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen
Denk jij bij speculaas ook aan koude, maar gezellige dagen met warme chocolademelk en wat lekkers? Ons in ieder geval wel! Een heerlijk lekkernij om naast een mok chocolademelk (of gewoon een kopje koffie of hee) te serveren is speculaascake. Het is weer eens wat anders dan de welbekende speculaaskoekjes. Ben je benieuwd naar hoe je zelf een verrukkelijke speculaascake kunt maken? Lees dan snel verder voor ons speculaascake recept en ga lekker aan de slag!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 200 gram lichtbruine basterdsuiker
  • Snufje zout
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 4 theelepels Brand New Cake Speculaaskruiden
  • Handjevol amandelschaafsel
  • Cakevorm 25 centimeter

Overige benodigdheden:

  • 200 gram ongezouten boter
  • 4 eieren (maat M)

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
BrandNewCake Speculaaskruiden 110g
€ 6,59
+
Keukenzout 1kg
€ 1,09
+
Lichte Basterdsuiker Van Gilse 600g
€ 1,69
+
Molen de Hoop Zelfrijzend bakmeel 1kg
€ 3,89
+
Patisse Cakevorm Classique 25cm
€ 6,99
+
Amandelschaafsel 100g
€ 2,99
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden. 
  2. Doe de boter, basterdsuiker en de zout in een kom.
  3. Mix dit in 15 minuten door elkaar heen tot een luchtige crème.
  4. Klop dan 1 voor 1 de eieren erdoorheen.
    Tip! Voeg het volgende ei pas toe als de vorige helemaal is opgelost.
  5. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het beslag.
  6. Spatel het gezeefde bakmeel rustig door het mengsel heen.
  7. Spatel ook de speculaaskruiden door het mengsel heen.
  8. Vet de cakevorm in en bestuif de vorm licht met een beetje bloem. 
    Tip! Dan wordt het straks eenvoudiger om de cake uit de vorm te halen.
  9. Giet het cakebeslag in de vorm.
  10. Strooi het handje amandelschaafsel over de cake heen.
  11. Bak de cake in ongeveer 50 minuten gaar.
  12. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm.
  13. Stort de speculaascake daarna op het rooster en laat hem daar volledig afkoelen.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Geef jouw speculaascake een eigen twist!

Deze heerlijke speculaascake is zo al onwijs lekker, maar je kunt de cake ook heel goed een eigen twist geven. Doe bijvoorbeeld ook wat amandelschaafsel door het mengsel heen voor een lekkere bite. Ben je dol op chocolade? Smelt dan wat chocolade au-bain marie en giet dit als topping over de afgekoelde cake heen. En zo zijn er wel meer dingen om te bedenken waarmee je deze lekkernij een fijne eigen twist geeft.

Het bewaren van de speculaascake

Het is helemaal niet gek als de cake niet in 1 keer op gaat en gelukkig kun je 'm heel goed bewaren. Verpak de cake in plasticfolie of bewaar 'm in een cakedoos. Zet de cake op een donkere plek neer op kamertemperatuur, dus niet in de koelkast. Zodoende blijft de cake tot wel een week lekker.

Bekijk ook eens onze andere recepten met speculaas

Speculaas wordt het meest gegeten rond de Sinterklaas en Kerst periode. Het is daardoor leuk om rond deze tijd allerlei lekkernijen met speculaas te maken. Deze mega gevulde koeken met lotus speculaas zijn bijvoorbeeld echt het proberen waard. Zit je binnen op een regenachtige dag? Maak dan tegen verveling heerlijke gevulde speculaas koeken  of een fantastische speculaas appeltaart.

Beoordeel ons speculaascake recept!

Ga jij met dit recept speculaascake maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het speculaascake recept vond. Geef deze cake met speculaas een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Deel jouw speculaascake recept met ons!

Heb jij met ons recept zelf een heerlijke speculaascake gebakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!

Flag of Germany