Bounty cake recept

Bounty, wie kent dat nou niet?! Het is een heerlijk chocolaatje dat gevuld is met kokos. Je kunt dit chocolaatje eindeloos combineren met allerlei andere zoetigheden. Dit keer hebben wij er een heerlijke Bounty cake meegemaakt en dat is erg goed gelukt (al zeggen we het zelf). Wij vinden deze cake een heerlijke lekkernij voor bij de koffie of thee. Wil je zelf deze cake maken? Lees dan snel verder voor ons bounty cake recept en ga lekker aan de bak!

± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

125 gram patentbloem;
50 gram cacaopoeder;
Kwart theelepel bakpoeder;
Snufje zout;
1 theelepel vanille bourbon pasta;
200 gram kristalsuiker;
180 gram geraspte kokos;
Cake Bakvorm 25x11x7cm;
Bakspray;
Bakpapier;
Plasticfolie.

Overige benodigdheden:

4 eieren, maat L;
75 milliliter karnemelk;
230 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
80 milliliter gecondenseerde melk;
2 Bounty’s;
100 gram Nutella.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de kokosrol:

Spatel 150 gram kokos en de gecondenseerde melk door elkaar heen.
Rol een stuk vershoudfolie van 50 centimeter uit.
Leg de kokos hierop.
Rol de kokos op in een ‘worst’ van 18 centimeter.
Maak de folie aan beide kanten dicht.
Leg de kokosrol voor 1 uur in de koeling.

Het maken van de Bounty cake:

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Meng de patentbloem, cacaopoeder, bakpoeder en suiker door elkaar heen.
Snijd de boter in blokjes.
Mix in 5 minuten de boter, eieren, karnemelk en vanille bourbon door het bloem mengsel heen.
Spray de cakevorm in met de bakspray en leg ook een bakpapiertje in de vorm.
Giet de helft van het beslag in de cakevorm.
Haal de kokosrol uit de koelkast en verwijder de plasticfolie.
Leg de kokosrol in de cakevorm op het beslag.
Giet de rest van het beslag ook in de vorm.
Bak de Bounty cake in 40 minuten gaar.
Laat de cake even afkoelen in de vorm en stort hem dan uit de vorm.
Laat de cake daarna volledig afkoelen.
Smeer de cake in met Nutella en strooi de 30 gram kokosrasp eroverheen.
Snijd de Bounty’s in blokjes en verdeel deze over de bovenkant van de cake.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere cake recepten!

Hoewel wij deze cake heerlijk vinden, zijn er ook mensen die niet zo erg van kokos houden. Hen zul je er dan ook niet echt mee blij maken.. Je wilt natuurlijk ook de mensen die minder van kokos houden verwennen met iets lekkers. Je zou voor hen dan bijvoorbeeld een heerlijke andere cake kunnen bakken. Op onze blog vind je een hele hoop inspiratie voor uiteenlopende cakes. Van het recept voor een lemon drizzle cake tot aan het recept voor een verrukkelijke carrot cake. Wij hebben echt voor ieder wat wils. Bekijk al onze cake recepten hier!

Hoe kun je de Bounty cake het beste bewaren?

Gaat de bounty cake niet in een keer op? Dan is het handig om te weten hoe je 'm het beste kunt bewaren. Je kan het gebak onder andere in een goed afgesloten trommel bewaren. De lekkernij blijft dan ongeveer 3 dagen goed. Als je de cake langer wilt bewaren, kun je ‘m ook invriezen. De Bounty cake blijft dan, mits goed verpakt, tot wel 3 maanden goed. Je kunt de cake wel het beste zonder topping invriezen.

Deel jouw Bounty cake met ons!

Heb jij ook met dit recept een lekkere Bounty cake gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!