• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Champagne sabayon recept

Champagne sabayon kun je perfect serveren als dessert bij bijvoorbeeld het kerstdiner. Je hebt dit recept al met een aantal stappen al klaar. Ideaal dus wanneer je snel een heerlijk dessert op tafel wilt zetten. Ben je benieuwd naar hoe je het zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

± 1 uur bereidingstijd 6 personen

Champagne sabayon kun je perfect serveren als dessert bij bijvoorbeeld het kerstdiner. Je hebt dit recept al met een aantal stappen al klaar. Ideaal dus wanneer je snel een heerlijk dessert op tafel wilt zetten. Ben je benieuwd naar hoe je het zelf kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 100 gram suiker
  • 200 milliliter slagroom

Overige benodigdheden:

  • 4 eierdooiers
  • 1 ei
  • Merg van 1 vanillestokje
  • 60 milliliter Marc de champagne (koud)
  • Rood fruit

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml
€ 1,79
+
Fijne Kristalsuiker Van Gilse 750g
€ 1,40
+

Recept

  1. Klop de suiker, de eidooiers, het ei en de vanille au bain-marie tot een luchtig mengsel.
  2. Haal de pan van het vuur af.
  3. Roer er vervolgens geleidelijk de Marc de champagne doorheen.
  4. Blijf het mengsel kloppen, totdat het tot kamertemperatuur is afgekoeld.
  5. Klop de slagroom lobbig.
  6. Spatel de slagroom door het mengsel heen.
  7. Garneer het dessert met rood fruit.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere dessert recepten!

Je hebt met dit recept een heerlijk dessert kunnen maken, maar het kan natuurlijk best zo zijn dat je eens een keer wat anders wilt maken. Op onze blog vind je allerlei  verschillende dessert recepten. Van heerlijk Oreo ijs tot aan een lava cakeje. En van ijstaarten tot aan apfelstrudel. Het is maar net wat je zelf lekker vindt. Bekijk al onze dessert recepten hier! 

Deel jouw champagne sabayon met ons!

Heb jij zelf met dit recept champagne sabayon gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe het is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw creatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij super leuk om te doen!

Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’)

Flag of Germany