Maak ook eens bitterkoekjesvla!
Je kunt vanillevla heel eenvoudig bitterkoekjesvla maken. Bitterkoekjesvla maak je door op het laatste moment fijngehakte bitterkoekjes door de vla te roeren. Ben je niet zo dol op bitterkoekjes? Dan kun je er bijvoorbeeld ook speculaas of bastogne koekjes aan toevoegen. Het is maar net wat je zelf lekker vindt! Een kind kan de was doen, maar het is net even wat anders dan de standaard vla met vanillesmaak.
Kun je vanille vla maken zonder ei?
Ja, je kunt prima vanille vla maken zonder ei. In plaats van eidooiers gebruik je bijvoorbeeld maïzena om de vla te binden. Daardoor krijgt de vla alsnog die zachte en romige structuur die je gewend bent. Dit is handig als je geen eieren in huis hebt of liever een recept zonder ei maakt.
Los de maïzena eerst op in een klein beetje koude melk voordat je het toevoegt aan de warme melk. Zo voorkom je klontjes en krijg je een gladde vanillevla. Laat het mengsel daarna rustig indikken terwijl je blijft roeren.
Deel jouw zelfgemaakte vanille vla met ons!
Ga jij met ons recept zelf vanillevla maken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe het is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!
Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’)
