Karamelvla recept

Ben jij ook helemaal dol op karamel? Dan is dit recept echt wat voor jou! In deze onderstaande stappen kun je namelijk lezen hoe je zelf heerlijke karamelvla kunt maken. Dit dessert is zacht, romig en vol van smaak.

± 1.5 uur bereidingstijd 6 personen 2.8/5 (5 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram suiker

Overige benodigdheden:

30 milliliter water
500 milliliter volle melk
20 gram custardpoeder
2 eierdooiers

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de suiker en het water in een pan.
Verwarm dit al roerend tot 185 graden.
Giet 450 milliliter melk bij de pan in.
Roer dit door, totdat de karamel is opgelost.
Roer de overige melk, het custardpoeder en de eidooiers tot een glad papje.
Voeg een beetje van de hete karamelmelk aan het papje toe.
Roer dit goed door elkaar heen.
Voeg het goedje bij de rest van de melk in de pan.
Laat het geheel nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
Dek de vla af en laat het afkoelen.
Tip! Roer af en toe door om te voorkomen dat zich een vel vormt.

Handige informatie

Bekijk ook eens recept voor de vanillevla!

Ben je niet zo gek op karamel? Of wil je eens wat anders maken? Maak dan eens vanillevla! Het maken ervan is net zo eenvoudig en het fijne aan de vanillevla is dat je er allerlei ingrediënten aan toe kunt voegen. Bekijk het vanillevla recept hier!

Deel jouw karamelvla met ons!

Heb jij zelf met dit recept zelf karamelvla gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe het is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreaties zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!

Auteur: Cees Holtkamp (recept afkomstig uit het boek ‘De Banketbakker’)