Drip cake voor Pasen recept

Het maken van de biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. 
2. Doe de biscuit-mix in een ruime kom.
3. Voeg hier het ei en het water aan toe.
4. Mix dit op de hoogste snelheid voor 7 á 8 minuten door elkaar heen. 
5. Meng het daarna nog even op de laagste stand voor 2 á 3 minuten. 
6. Deel het beslag door 3 en doe elk deel in een bakje. 
7. Voeg aan 1 bakje de gele kleurstof gel toe. 
8. Voeg aan een ander bakje de zalmroze kleurstof gel toe. 
9. Doe bij het laatste bakje de blauwe kleurstof gel.
10. Vet 3 bakblikken in. 
11. Stort elke kleur beslag in een apart bakblik.
12. Bak elk beslag in 35 minuten gaar.

Het maken van de vulling:

1. Doe de Crème Chantilly in een ruime kom.
2. Voeg hier het water en het melk hier aan toe. 
3. Mix dit op de hoogste stand voor 3 minuten door elkaar heen. 
4. Zet Crème Chantilly in de koelkast als deze stevig is geworden.

Het stapelen van de taart:

1. Laat de biscuits minstens een uur afkoelen.
2. Snijd de blauwe biscuit met de taartzaag door midden.
3. Smeer op de onderste laag blauwe biscuit wat Crème Chantilly.
4. Leg hier de andere blauwe biscuitlaag laag bovenop. 
5. Voorzie deze laag ook van wat crème chantilly.
6. Snijd nu de roze biscuit doormidden met de taartzaag en leg 1 van de plakken bovenop de blauwe biscuit.
7. Smeer hier weer een laagje crème chantilly op en leg daar bovenop de tweede roze biscuitlaag.
8. Smeer ook op die laag wat crème chantilly.
9. Snijd de gele biscuit door midden en leg de onderste laag op de crème chantilly.
10. Voorzie ook deze laag van wat crème chantilly en leg hier de andere gele biscuitlaag op.
11. Laat de gestapelde taart daarna opstijven in de koelkast.

Het maken van de American Buttercream:

1. Doe de boter in een kom en klop deze. 
2. Zeef er de suikerbakkerspoeder doorheen. 
3. Mix de suikerbakkerspoeder voor 5 minuten op de hoogste stand door de boter heen. 
4. Spatel de gele kleurstof gel door het mengsel heen.
5. Pak de taart uit de koelkast en smeer deze af met de buttercream. 
   Tip! Met een side scraper of deegkrabber krijg je de taart mooi glad. 
6. Zet de taart daarna weer terug in de koelkast.

Het maken van de drip:

1. Smelt de chocolade au bain-marie. 
2. Roer de blauwe chocolade kleurstof gel door de gesmolten chocolade heen.
3. Drip de chocolade op de gewenste plekken van de taart.
4. Zet de taart na het drippen weer even in de koelkast.