De ei-melk pudding staat bij velen bekend als een pudding die gemaakt werd door de grootouders. In dit artikel vind je een gemakkelijk recept voor een simpele pudding. Dit gerecht kun je perfect als dessert serveren, maar is natuurlijk ook net zo lekker als tussendoortje.
De ei-melk pudding staat bij velen bekend als een pudding die gemaakt werd door de grootouders. In dit artikel vind je een gemakkelijk recept voor een simpele pudding. Dit gerecht kun je perfect als dessert serveren, maar is natuurlijk ook net zo lekker als tussendoortje.
Giet je de hete melk in een keer bij de eieren, dan kunnen de eieren gaan stollen door de plotselinge hitte. Door de melk al kloppend in een dun straaltje toe te voegen, warmt het eimengsel geleidelijk op en blijft het glad in plaats van klonterig.
Naast bruine suiker gebruikt dit recept ook honing, die samen met de vanille in de melk mag trekken. Dit geeft de pudding een net iets rondere, aromatische zoetheid dan wanneer je alleen suiker zou gebruiken.
Is de pudding bij jou gelukt zoals bij oma vroeger? Laat een beoordeling met sterren achter en deel een foto van je resultaat op Instagram met de tag @baktotaal, dan bekijken wij jouw creatie graag en delen we hem misschien met onze volgers.
