Er zijn van die recepten die, als je ze eenmaal onder de knie hebt, een zee van nieuwe mogelijkheden bieden. Als je deze hartige preitaart kunt bakken, dan kan het grote variatiefeest beginnen. Deze taart is vegetarisch, maar wat let je om er een lekker uitgebakken spekje in te doen, of om een Mexicaanse taart te bakken met bijvoorbeeld kipgehakt, tacokruiden, mais en kidneybonen? Het mengsel van kookroom en eieren, de zogeheten liaison, bindt alle ingrediënten aan elkaar tot één heerlijk smeuïge vulling. Door de verse groente (uien, champignons en prei) is deze taart een prima warme maaltijd, maar je kunt er ook kleine vierkantjes van snijden en dan heb je een heerlijk borrelhapje. Lees snel verder voor ons hartige preitaart recept en ga lekker aan de slag!
Ingrediënten uit onze webshop:
- 200 gram patentbloem
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Brand New Cake Bakspray
Gereedschappen uit onze webshop:
- Springvorm Ø20 centimeter
Overige benodigdheden:
- 100 gram ongezouten roomboter
- Snufje zout
- 20 milliliter water, ijskoud
- 4 eieren, maat M
- 400 gram gesneden prei
- 250 gram champignons, in stukjes
- 20 milliliter olijfolie
- 200 milliliter kookroom
- Zout en peper naar smaak
- 250 gram geraspte kaas
