Quiches van bladerdeeg of een simpel zanddeeg ken je waarschijnlijk al wel. Iets minder bekend is de quiche met filodeeg. Daarom is het extra leuk om eens zo’n hartige taart te maken. Het flinterdunne filodeeg staat bekend als een beetje lastig deeg om te gebruiken, het kan namelijk vrij snel scheuren. In een quiche zie je die scheurtjes niet meer terug, waardoor je met dit deeg dus vrijwel probleemloos een hartige taart kunt maken. Dankzij dit deeg heeft de quiche een lekkere, knapperige korst en je kunt ‘m natuurlijk helemaal naar wens vullen. Ben je benieuwd naar hoe je zelf zo’n lekkere hartige taart kunt maken? Lees dan snel verder voor ons quiche met filodeeg recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 1 theelepel paprikapoeder;
- 1 theelepel Provençaalse kruiden;
- 20 milliliter zonnebloemolie;
- Springvorm Ø24 centimeter;
- Bakspray.
Overige benodigdheden:
- 12 loempia vellen;
- 300 gram broccoliroosjes;
- 3 eieren, maat M;
- 250 milliliter kookroom;
- Halve theelepel zout;
- 200 gram gerookte zalm;
- 200 gram geraspte kaas.
