Molen de Hoop Butterscotch koekjesmix 500gr

Molen de Hoop Butterscotchkoekjesmix 500gr
Butterscotch, ook wel boterbabbelaar of Zeeuwse babbelaar genoemd. Maak met de Molen de Hoop Butterscotchkoekjesmix de lekkerste koekjes met gekarameliseerde suiker. Je kunt de koekjes na het bakken eventueel nog met karamelsaus of chocolade besprenkelen, voor een extra zoete smaaksensatie. 

Recept
500 gram Butterscotchkoekjesmix, 185 gram boter of margarine en een half losgeklopt ei. 

Werkwijze
1. De mix, boter en een half losgeklopt ei tot een bol kneden. De rest van het ei wel bewaren. 
2. Rol de bol uit tot een worst van 4 cm dik. 
3. Wikkel de rol in vershoudfolie en plaats deze voor 20 minuten in de koelkast. 
4. Verwarm de oven op 170°C (heteluchtoven 155°C). 
5. Haal de rol uit de koelkast en snij er plakjes van 0,5 cm van. 
6. Leg de plakjes op een ingevette bakplaat. Leg de plakjes iets uit elkaar, zodat ze niet aan elkaar gaan plakken. 
7. Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei. 
8. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven voor circa 15 - 20 minuten. 
9. Na het bakken een paar minuten laten rusten op een bakplaat. Vervolgens de koeken verder af laten koelen op een rooster.  

Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

• Inhoud: 500 gram