Molen de Hoop Kaneel Koekjesmix 500gr

Molen de Hoop Kaneel Koekjesmix 500 gram
Maak zelf overheerlijke kaneelkoeken met de mix van Molen de Hoop. Je kunt eventueel nog wat noten aan de mix toevoegen, voor een extra lekkere smaak. 

Recept
500 gram kaneelkoekjesmix, 185 gram boter of margarine en 1 ei. 

Werkwijze
1. Mix de kaneelkoekjesmix samen met de boter en een half losgeklopt ei tot een bal. De andere helft van het ei wel bewaren. 
2. Rol de bal uit tot een wordt van 4 cm dik. 
3. Wikkel de rol in vershoudfolie en leg deze voor circa 20 minuten in de koelkast. 
4. Verwarm de oven voor op 170°C (heteluchtoven 155°C). 
5. Haal de koel uit de koelkast en snij plakjes van 0,5 cm.
6. Leg de plakken op een ingevette balkplaat. Leg de plakken iets uit elkaar, zodat deze niet aan elkaar gaan plakken. 
7. Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei. 
8. Plaat het bakblik in een voorverwarmde oven voor circa 15 - 20 minuten. 
9. Na het bakken de koeken en paar minuten laten rusten op een bakplaat. Vervolgens verder af laten koelen op een rooster. 

Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

• Inhoud: 500 gram
• Smaak: kaneel