Tips voor het maken van de mummies
Je kunt dit recept zo uitgebreid of juist simpel houden als dat je zelf wilt. Je kunt het bladerdeeg namelijk heel goed van tevoren zelf maken aan de hand van ons bladerdeeg recept.
Je kunt ook helemaal zelf bepalen hoe je de oogjes op de mummies maakt. Dit kun je met bijvoorbeeld royal icing of eetbare oogjes doen, maar ook met fondant. Vind je het niet zo lekker om zoet met hartig te combineren? Dan kun je de oogjes zelfs met een saus naar keuze maken.
Waarom de knakworstjes eerst droog gedept worden
Voordat de reepjes bladerdeeg om de knakworstjes gaan, worden de worstjes eerst droog gedept met keukenpapier. Vocht op de worstjes zorgt er namelijk voor dat het bladerdeeg minder goed blijft plakken en tijdens het bakken minder krokant wordt.
Niet te dik wikkelen
Wikkel de reepjes bladerdeeg strak maar dun om de worstjes heen. Leg je de strookjes te dik over elkaar, dan is de kans groot dat het bladerdeeg aan de binnenkant nog wat bleek en minder gaar is terwijl de buitenkant al mooi goudbruin oogt.
Wat vond je van deze mummie worstjes?
Heb je de mummie worstjes in bladerdeeg gemaakt voor Halloween? Geef een sterrenbeoordeling en help andere thuisbakkers bij hun keuze. Deel je griezelige creatie gerust in je Insta Story en tag @baktotaal.
